Table des Matières
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Tableau - Cuisson
Choisissez la bonne taille de casserole. Le diamètre du fond de
la casserole ou de la poêle doit correspondre à la taille de la
plaque de cuisson.
Les temps de cuisson dépendent de type, du poids et de la
qualité des plats. Des variations sont donc possibles. Vous
pouvez évaluer au mieux les temps de cuisson optimaux.
Exemple
Pour faire fondre
Pour faire chauffer
Pour réchauffer et tenir
au chaud
Pour cuire à la vapeur*
Pour cuire à la vapeur*
Pour faire bouillir*
Pour faire sauter
* Si vous utilisez une casserole avec couvercle, diminuez la flamme dès que ça bout.
Réglage du four
Vous avez plusieurs possibilités pour régler votre four. Nous
vous expliquons ici comment régler le mode de cuisson et la
température ou la position gril souhaités. Vous pouvez régler
au four la durée et l'heure de la fin pour votre mets.
Modes de cuisson et température
Exemple illustré : 190 °C, Cuisson traditionnelle
Réglez le mode de cuisson souhaité avec le sélecteur de
1.
fonctions.
Vous pouvez régler la température ou la position de gril au
2.
moyen du sélecteur de température.
Le four chauffe.
Eteindre le four
Tourner le sélecteur des fonctions sur la position zéro.
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Plat cuisiné
Chocolat, beurre, margarine
Bouillon, légumes en conserve Brûleur semi-rapide
soupes
Poisson
Pommes de terre et autres
légumes, viande
Riz, légumes, plats de viande
(avec sauces)
Crêpe, pommes de terre, esca-
lope, poisson panné
.
%
Les minéraux et les vitamines sont très rapidement éliminés au
cours de la cuisson. C'est pourquoi il faut utiliser peu d'eau. Les
vitamines et minéraux sont ainsi conservés. Choisissez des
temps de cuisson courts afin que les légumes restent
croquants et riches en substances nutritives.
Plaque de cuisson
Brûleur auxiliaire
Brûleur auxiliaire
Brûleur semi-rapide
Brûleur semi-rapide
Brûleur semi-rapide
Brûleur rapide
Modifier les réglages
Vous pouvez modifier à tout moment le mode de cuisson et la
température ou la position gril au moyen du sélecteur
correspondant.
Le four doit s'éteindre automatiquement
Programmez encore le temps de cuisson (durée) pour votre
plat.
Exemple dans l'illustration : réglage pour Convection naturelle
, 190 °C, durée 45 minutes.
%
Régler le mode de cuisson à l'aide du sélecteur des
1.
fonctions.
A l'aide du thermostat, régler la température ou la position
2.
gril.
Appuyez sur la touche Horloge
3.
Le symbole de durée
Niveau de cuisson
petite flamme
petite flamme
petite flamme
entre grande et petite flamme
entre grande et petite flamme
hauteur de flamme importante
entre grande et petite flamme
.
0
clignote.
x
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