Table des Matières
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Modifiez la position de chauffe avec la touche
3.
Éteindre le foyer
Effleurer le symbole
@
ou
A
foyer s'éteint. Si un foyer est devenu chaud par le fond de
casserole, l'indicateur de chaleur résiduelle
bout de quelques secondes.
La position de chauffe clignote
Le récipient n'est pas sur le foyer, n'est pas de la bonne
dimension ou le matériau du récipient est inapproprié. Afin que
Tableau de cuisson
Dans le tableau suivant, vous trouverez quelques exemples.
Les temps de cuisson dépendent du type, du poids et de la
qualité des mets. Des écarts sont donc possibles.
Fondre
Chocolat, glaçage, beurre, miel
Gélatine
Réchauffer et maintenir au chaud
Ragoût/potée (p.ex. plat de lentilles)
Lait**
Chauffer des saucisses dans l'eau**
Décongeler et réchauffer
Épinards surgelés
Goulasch surgelé
Faire gonfler, frémir
Quenelles
Poisson
Sauces blanches, p.ex. béchamel
Sauces fouettées, p.ex. sauce béarnaise, hollandaise
Cuire, cuire à la vapeur, étuver
Riz (avec double volume d'eau)
Riz au lait
Pommes de terre en robe des champs
Pommes de terre à l'anglaise
Pâtes
Potées, potages
Légumes
Légumes surgelés
Cuisson en cocotte minute
Braiser
Paupiettes
Rôti à braiser
Goulasch
Rôtir**
Escalope, nature ou panée
Escalope surgelée
Côtelette, nature ou panée
Steak (3 cm d'épaisseur)
Blanc de volaille (2 cm d'épaisseur)
Blanc de volaille surgelé
Poisson et filet de poisson nature
Poisson et filet de poisson pané
Poisson et filet de poisson pané et surgelé, p.ex. bâtonnets de poisson
Scampis et crevettes
Poêlées surgelées
Crêpes
Omelette
Oeufs au plat
* mijoter sans couvercle
** sans couvercle
@
ou
, jusqu'à ce que le
‹
apparaisse. Le
•
ou
œ
apparaît au
A
.
le clignotement cesse, placez un récipient approprié sur le
foyer. Sinon le foyer se coupe au bout d'un certain temps.
La position de chauffe et l'indicateur de chaleur résiduelle
apparaissent en alternance
La chauffe est interrompue. Vous avez retiré le récipient du
foyer et le foyer est encore allumé. Replacez un récipient sur le
foyer ou éteignez le foyer.
Pour le chauffage rapide, utilisez la position de chauffe 9.
Position de mijo-
Durée de mijotage
tage
en minutes
1-2
-
1-2
-
1-2
-
1.-2.
-
3-4
-
2.-3.
5-15
2.-3.
20-30
4.-5.*
20-30
4-5*
10-15
1-2
3-6
3-4
8-12
2-3
15-30
2-3
25-35
4-5
25-30
4-5
15-25
6-7*
6-10
3.-4.
15-60
2.-3.
10-20
3.-4.
7-20
4.-5.
-
4-5
50-60
4-5
60-100
3.-4.
50-60
6-7
6-10
6-7
8-12
6-7
8-12
7-8
8-12
5-6
10-20
5-6
10-30
5-6
8-20
6-7
8-20
6-7
8-12
7-8
4-10
6-7
6-10
6-7
en continu
3.-4.
en continu
5-6
3-6
13
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