Gourmet Maxx LQ-2502B Mode D'emploi page 47

Préparation :
1. Versez le blanc d'œuf, la farine et la farine à paner (respectivement la chapelure)
dans trois bols séparés.
2. Découpez les blancs de poulet en chacun bandes de même taille.
3. Épicez les bandes de blanc de poulet avec le sel et le poivre.
4. Retournez les bandes de blanc de poulet dans la farine, plongez-les ensuite dans
le blanc d'œuf et panez les bandes de blanc de poulet avec la farine à paner ou la
chapelure.
Filet de cabillaud en croûte à l'ail et aux fi nes herbes
Ingrédients :
env. 100 g
1 à 2
1
env. 1 CS
env. 1 CC
à volonté
env. ½ tasse
Préparation :
1. Éplucher l'ail et le presser avec la presse à ail.
2. Mélanger l'ail, les autres aromates et la farine à paner (ou la chapelure) dans un bol.
3. Séparer le blanc d'œuf dans un bol à part.
4. Plongez le fi let de cabillaud dans le blanc d'œuf et panez-le ensuite avec la panure
aux herbes et à l'ail.
Bûchettes de courgettes
Ingrédients :
1
2
½ tasse
½ tasse
Préparation :
1. Couper le courgettes en petits bûchettes.
2. Remuez les œufs.
3. Versez les œufs, la farine et la farine à paner (respectivement la chapelure) dans des
bols séparés.
4. Retournez les bûchettes de courgette d'abord dans la farine, plongez-les ensuite
dans l'œuf et panez-les.
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de fi let de cabillaud
blancs d'œuf
gousse d'ail
de basilic haché
de poudre de paprika
sel de mer, poivre
de panure ou de chapelure pour paner
courgette
œufs
de farine pour la panure
de panure ou de chapelure pour paner
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24.04.2018 10:20:50 24.04.2018 10:20:50