Table des Matières
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CÉPES FARCIS
À LA SAUCISSE
P L AT S
P R I N C I P A U X
PRÉPARATION : 10 MINUTES | CUISSON : 15 MINUTES
QUANTITÉ : 4 CHAMPIGNONS FARCIS | PROGRAMME : AIR FRY
INGRÉDIENTS
4 cèpes de taille grande, lavés et
séchés
250 g de saucisse de porc crue
25 g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de pignons
de pin
2 cuillères à soupe de bouillon
de poulet
5 g de persil frais haché
Zeste d'un citron
1 cuillère à café de sel de mer
cuillère à café de graines de
1
/
2
fenouil moulues
25 g d'ail et de persil séchés
de la chapelure
®
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NINJA
AIR FRYER
INSTRUCTIONS
1
Couper délicatement les pieds des
champignons et les réserver. Évider les
chapeaux des champignons pour enlever les
lamelles noires à l'aide d'une petite cuillère, et
jeter la chair retirée.
2 Hacher grossièrement les pieds des
champignons, puis les placer dans un grand
saladier. Ajouter les ingrédients restants, mis à
part les chapeaux des cèpes, puis mélanger.
3 Farcir les chapeaux des champignons pour
que le mélange de saucisse crée un petit tas
uniforme sur le dessus de chaque chapeau de
champignon.
4 Insérer la plaque de cuisson dans le panier et le
panier dans l'appareil. Préchauffer l'appareil en
sélectionnant AIR FRY, régler la température
sur 170 °C et le temps de cuisson sur 5 minutes.
Appuyer sur START/STOP pour démarrer la
cuisson.
5 Au bout de 5 minutes, placer les champignons
sur la plaque de cuisson ; remettre le panier.
Sélectionner AIR FRY, régler la température sur
170 °C et le temps de cuisson sur 15 minutes.
Appuyer sur START/STOP pour démarrer la
cuisson. La cuisson est terminée lorsque la
température interne atteint 70 °C.
6 Lorsque la cuisson est terminée, laisser refroidir
pendant 5 minutes avant de servir.
BLANCS DE POULET
AU CHIMICHURRI
PRÉPARATION : 15 MINUTES | CUISSON : 35 À 40 MINUTES
QUANTITÉ : 2 PORTIONS | PROGRAMME : AIR FRY
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
1 cuillère à soupe de sel
1
1 cuillère à soupe de paprika moulu
2 Sécher les blancs de poulet avec un essuie-tout
1 cuillère à soupe de piment en
poudre
1 cuillère à soupe de fenouil moulu
3 Insérer la plaque de cuisson dans le panier et
1 cuillère à café de poivre noir
fraîchement moulu
1 cuillère à café d'oignon en
semoule
1 cuillère à café d'ail en poudre
1 cuillère à café de cumin moulu
4 Au bout de 3 minutes, placer le poulet sur le
2 blancs de poulet, avec l'os et la
peau (375-625 g chacun)
SAUCE CHIMICHURRI
60 ml d'huile d'olive
5 Pendant la cuisson du poulet, mixer les
botte de coriandre fraîche
1
/
2
botte de persil frais
1
/
2
1 échalote, pelée et coupée en
quartiers
6 La cuisson est terminée lorsque la température
4 gousses d'ail, pelées
Zeste et jus d'un citron
1 cuillère à café de sel de mer
P L AT S
P R I N C I P A U X
Dans un petit bol, mélanger toutes les épices
séchées.
et les assaisonner généreusement sur tous les
côtés avec le mélange d'épices.
le panier dans l'appareil. Préchauffer l'appareil
en sélectionnant AIR FRY, régler la température
sur 150 °C et le temps de cuisson sur 3 minutes.
Appuyer sur START/STOP pour démarrer la
cuisson.
plat ; remettre le plat. Sélectionner AIR FRY,
régler la température sur 150 °C et la durée
sur 35 minutes. Appuyer sur le bouton START/
STOP pour démarrer la cuisson.
ingrédients du chimichurri dans un robot
de cuisine jusqu'à ce qu'ils soient finement
émincés, en faisant attention de ne pas hacher
trop longtemps.
interne atteint 75 °C. Retirer le plat et laisser le
poulet refroidir pendant 5 minutes, puis servir
avec une bonne quantité de chimichurri.
ninjakitchen.eu
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