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2. VAPEUR
Durée
20 minutes (de 1 à 60 min)
Débit de vapeur
Niveau 3 (de 1 = vapeur douce, à 3 = vapeur forte)
Vitesse
Vitesse 0
Accessoire
Le programme Vapeur permet de réaliser
facilement une cuisson vapeur.
Astuce pour réussir vos cuissons : ne
chargez pas trop l'étage du bas du grand
panier. Cela empêche la bonne circulation
ainsi que la bonne répartition de la vapeur et
augmente le temps de cuisson.
Déroulé du programme :
Ajoutez de l'eau dans le bol : 0,6L minimum.
Si vous utilisez le grand panier vapeur
(accessoire en option) : ajoutez de l'eau dans
le bol : 0,6L minimum. Fermez avec le
couvercle de cuisson (2) juste le temps de
faire chauffer l'eau. Accéder à l'écran des
programmes automatiques et sélectionnez le
programme vapeur. Appuyez sur
bouton
de
contrôle
programme.
Le décompte de la minuterie commence
lorsque la température de l'eau atteint 95°C.
Au moment où le décompte s'enclenche,
vous entendrez un bip sonore. Retirez alors
le couvercle de cuisson et installez le
grand panier vapeur sur le bol, avec les
ingrédients. 3 bips sonores indiqueront la fin
du programme.
Le temps de cuisson est ajustable sur ce
programme, en appuyant sur « Temps » et
ou
ou sur le
pour
lancer
le
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en ajustant son cadran en faisant glisser
votre doigt tout autour ou à l'aide du bouton
de contrôle.
Le débit de vapeur est réglable de 1 à 3. Les
différents niveaux de vapeur sont symbolisés
par la quantité de « vapeur » sortant du bol,
de la vapeur douce, à la vapeur forte :
Si vous devez prolonger la cuisson,
pensez bien à rajouter de l'eau dans le bol
jusqu'au niveau minimum de 0,6L.
Surveillez les cuissons de filets de poissons
blancs qui en dégageant une mousse à la
cuisson
peuvent
débordements.
Si vous utilisez le panier de cuisson (7) :
ajoutez de l'eau dans le bol : 0,6L minimum,
insérez le panier de cuisson (7) dans le bol.
Fermez avec le couvercle de cuisson (2).
Appuyez sur l'icône du programme Vapeur et
appuyez sur
ou sur le bouton de contrôle
pour lancer le programme.
Selon les aliments à cuire, il peut être
nécessaire de laisser le capuchon du
couvercle
ouvert
débordements.
parfois
entrainer
pour
éviter
des
les
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