Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
VOOR HET EERSTE GEBRUIK
•
In de verpakking treft u de broodbakmachine, de bakvorm, de kneedhaak, de maatbeker, het
maatschepje, een receptenboekje en de gebruiksaanwijzing aan.
Montage van de inklapbare kneedhaak :
Voor u de ingrediënten in de machine doet, plaatst u de kneedhaak. Het is van geen belang of de
kneedhaak rechtop staat of ingeklapt is. Voeg de ingrediënten toe. Wanneer u het toestel aanzet,
zal de kneedhaak zichzelf automatisch recht zetten. Tijdens het laatste kneedproces wordt de
kneedhaak ingeklapt. Hierdoor zal de opening die achterblijft in uw brood nadat het gebakken is
veel kleiner zijn als bij een normale vaste kneedhaak.
•
Verwijder al het verpakkingsmateriaal en houd dit buiten bereik van kinderen. Controleer of alle
onderdelen zijn meegeleverd en uit de verpakking verwijderd zijn en dat er geen schade, mogelijk
tijdens transport, aan de broodbakmachine is ontstaan.
•
Maak de broodbakmachine, het bakblik en de kneedhaak schoon met een vochtige doek. De
bakvorm en de kneedhaak zijn bedekt met een anti-aanbaklaag, daarom dient u deze artikelen
nooit schoon te maken met schoonmaakmiddelen, een afwasborstel of een spons. Gebruik hiervoor
altijd een vochtige doek. Dit is voldoende om het goed schoon te houden. Op het moment dat u
de machine voor de eerste keer aansluit, zal de machine een harde pieptoon geven en er verschijnt
"3.30" in het display. De dubbelpunt tussen "3" en "30" zal knipperen. Uw toestel is nu klaar voor
gebruik en staat automatisch op programma 1 (normaal). Uw broodbakmachine kan bij het eerste
gebruik ietwat roken, dit is vol komen normaal, kan geen kwaad en zal vanzelf verdwijnen.
•
De kwaliteit van het brood dat u in een broodbakmachine bakt, hangt van veel factoren af. Let
er op dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn en gebruik steeds de juiste hoeveelheid
ingrediënten die vermeld staan in de verschillende recepten.
DE INGREDIENTEN
De belangrijkste factoren voor het bakken van een geslaagd brood zijn de kwaliteit, de versheid en het
correct afwegen van uw ingrediënten.
Bloem
Bloem is het basisbestanddeel van brood. Het gewicht van de bloem verschilt van soort tot soort.
Daarom is het absoluut noodzakelijk de juiste hoeveelheid af te meten met een weegschaal.
Advies : let met het kopen van bloem op de tekst van de verpakking. Er moet opstaan dat de bloem
geschikt is voor het maken van onder andere brood.
Gluten
Gluten zitten van nature in bloem en bevorderen de rijzing van het brood.
Gist
Gist is een micro-organisme dat groeit op diverse plantaardige voedingsmiddelen. Gist heeft het
vermogen om suiker om te zetten in alcohol en koolzuurgas, waardoor het zich bijzonder snel
vermeerdert. Ideaal dus om het deeg te laten rijzen en het lichter en beter verteerbaar te maken.
Wij adviseren in de broodbakmachine droge gist te gebruiken. Deze (korrel)gist is gemakkelijker te
verwerken, langer houdbaar dan verse gist en het geeft een constanter bakresultaat dan verse gist.
Zout
Zout zorgt niet alleen voor een bepaalde smaak aan het brood, maar regelt ook de activiteit van gist,
maakt het deeg stevig en vast en voorkomt dat het brood te hard rijst.
5
PROLINE B-3650
Publicité
Table des Matières
