Vue D'ensemble - Avery Berkel IX Série Manuel D'utilisation

10 Traçabilité du produit
10 Traçabilité du produit
Le système de traçabilité du produit est utilisé principalement
pour tracer les carcasses bovines simples et multiples. Ces
instructions vous décrivent comment configurer et utiliser le
système pour ce type de produit. Vous pouvez aussi utiliser le
système pour d'autres types de produit, pour la modification
des noms de données et pour la programmation du texte pour
convenir au produit.
10.1

Vue d'ensemble

Dans les marchés où il s'exige, la traçabilité de la carcasse
vous permet d'étiqueter les produits avec les informations sur
l'animal ou sur le groupe d'animaux (lot) à partir desquelles se
découle le produit. Les informations suivantes sont
obligatoires.
numéro de lot (un animal minimum) ou numéro de
carcasse.
référence abattoir et pays.
référence et pays du centre de découpe.
pays de naissance.
pays d'élevage.
En plus les informations volontaires approuvées peuvent être
comprises sur les étiquettes et sur les tickets.
La traçabilité de la carcasse fonctionne en mode pré-
emballage, en mode comptoir et en mode ticket.
Rappel ...
Si le produit est pré-emballé (emballé lorsque le client n'est pas
présent) les informations de la carcasse doivent être
imprimées sur l'étiquette ou sur le ticket du produit.
Si le paquet est préparé en présence du client, il faut un lien
évident entre le produit qui est en train d'être servi et les détails
de la carcasse affichés. La meilleure façon d'assurer ceci est
d'étiqueter individuellement chaque paquet ou d'imprimer les
détails utiles sur le ticket de caisse ou sur le ticket ECR.
Manuel d'utilisation IX
10.1 Vue d'ensemble
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