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WOOD PELLET & GAS COMBO
IMPORTANT, READ CAREFULLY, RETAIN FOR FUTURE REFERENCE.
MANUAL MUST BE READ BEFORE OPERATING!
COMBINETTE DE BOIS ET GAZ
IMPORTANT, PRENEZ CONNAISSANCE DE CE DOCUMENT ET
CONSERVEZ-LE POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE. VOUS
DEVEZ LIRE CE GUIDE AVANT D'UTILISER LE BARBECUE!
PELLET DE MADERA Y
COMBO DE GAS
IMPORTANTE, LEA DETENIDAMENTE,
CONSERVE PARA REFERENCIA FUTURA.
¡DEBE LEER EL MANUAL ANTES DE
LA OPERACIÓN!
PB1100PSC1
82-260°C / 180-500°F
ASSEMBLY AND OPERATION
ASSEMBLAGE ET FONCTIONNEMENT
MONTAJE Y OPERACIÓN
WARNING: Please read the entire manual before installation and use of this electric, pellet fuel-burning
appliance. Failure to follow these instructions could result in property damage, bodily injury or even death.
Contact local building or fire officials about restrictions and installation inspection requirements in your area.
AVERTISSEMENT : Veuillez lire l'intégralité du manuel avant l'installation et l'utilisation de cet appareil
électronique à granules. Le non-respect de ces instructions peut entraîner des dommages aux biens, des
blessures ou même la mort. Communiquez avec les autorités locales en matière d'incendie et de bâtiment
concernant les restrictions et les exigences d'installation dans votre région.
ADVERTENCI: Lea el manual completo antes de instalar y utilizar este aparato eléctrico para quemar
pellets de combustible. Incumplir estas instrucciones podría causar daños materiales, lesiones corporales,
e incluso la muerte. Consulte a sus funcionarios locales de construcción y control de incendios para
informarse sobre las restricciones y los requisitos de inspección de instalaciones en su región.
ITM. / ART. 1422174
MODEL / MODÈLE / MODELO: PB1100PSC1
PART / PIÈCE / PARTE: 10002
300522
FOR OUTDOOR AND HOUSEHOLD USE ONLY. NOT
FOR COMMERCIAL USE. RÉSERVÉ À L'USAGE
EXTÉRIEUR ET RÉSIDENTIEL UNIQUEMENT. NON
DESTINÉ À UN USAGE COMMERCIAL.
SOLO PARA USO EN EXTERIORES Y EN EL HOGAR.
NO ES PARA USO COMERCIAL.

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Sommaire des Matières pour Pit Boss PB1100PSC1

  • Page 1 ITM. / ART. 1422174 MODEL / MODÈLE / MODELO: PB1100PSC1 PART / PIÈCE / PARTE: 10002 300522 WOOD PELLET & GAS COMBO IMPORTANT, READ CAREFULLY, RETAIN FOR FUTURE REFERENCE. MANUAL MUST BE READ BEFORE OPERATING! COMBINETTE DE BOIS ET GAZ IMPORTANT, PRENEZ CONNAISSANCE DE CE DOCUMENT ET CONSERVEZ-LE POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE.
  • Page 44 INFORMATIONS DE SÉCURITÉ LES CAUSES MAJEURES DES INCENDIES D'APPAREILS SONT LE RÉSULTAT D'UN MAUVAIS ENTRETIEN ET D'UN DÉFAUT DE MAINTENIR DU DÉGAGEMENT REQUIS POUR LES MATÉRIAUX COMBUSTIBLES. IL EST D'UNE IMPORTANCE CRUCIALE QUE CE PRODUIT SOIT UTILISÉ SEULEMENT CONFORMÉMENT AUX INSTRUCTIONS SUIVANTES.
  • Page 45 blocage de l'air au niveau de la trémie. Nettoyer avant utilisation. Des soins et un entretien réguliers sont nécessaires pour prolonger la durée de vie de votre gril. Si le gril est entreposé dehors pendant la saison des pluies ou les saisons de forte humidité, toutes les précautions devraient être prises pour veiller à...
  • Page 46 Ne pas utiliser de pierre volcanique, de copeaux de bois, de charbon, d’essence à briquet, d’alcool ou autres produits chimiques similaires pour effectuer l’allumage ou le rallumage. Utilisez uniquement un allume-feu qui respecte la norme EN1860-3. Conservez tous ces liquides et substances loin du gril lorsque celui-ci fonctionne. 17.
  • Page 47 « Appareils de cuisson à combustible à granulés » et ULC/ORD C2728 et Canadian CSA C22.2 #3 « pour les caractéristiques électriques d'équipement de combustion de carburant ». Les appareils de cuisson à granulés de Pit Boss Grills ont été testés indépendamment et classés 300522 par CSA (un laboratoire d'essai accrédité) aux normes UL et ULC.
  • Page 48 TABLE DES MATIÈRES Informations de sécurité ..........44 Comprendre les sondes .............64 Comprendre le réglage « P » ...........64 Pièces et spécifications ..........49 Procédure d'amorçage de la trémie ........64 Première utilisation – Conbustion initiale ......65 Préparation de l'assemblage ........50 Procédure de démarrage automatique ........
  • Page 49 Principale - 4,547. 1 cm² / 704.8 po² 1665mm x 1266mm x 805mm 100 kg 82-260°C cycles de démarrage et de PB1100PSC1 Grille Supérieure - 2,587. 1 cm² / 401 po². / 65,6 po x 49,8 po x 31,7 po / 220,5 lb / 180-500°F refroidissement, allumage TOTAL - 7134,2 cm²...
  • Page 50 Les dommages pendant le transport ne sont pas couverts par la garantie. Contactez votre revendeur ou le service clientèle Pit Boss pour les pièces: du lundi au samedi, de 4 h à 20 h, HNP (AN / FR / ES).
  • Page 51 3. MONTAGE DES PIEDS AU BARIL PRINCIPAL Pièces nécessaires : Pied de support / Arrière (#30) Pied de support / Avant (#31) Pied de support pour roulette /Arrière (#29) Pied de support pour roulette /Avant (#28) 12 x Vis (#A) 12 x Rondelle de blocage (#C) 12 x...
  • Page 52 Répétez l'installation pour l'autre panneau avant/arrière du chariot. REMARQUE : Une fois toutes les vis installées, serrez-les au complet dans les pieds. 6. CONNECTER LES ROUES AU CHARIOT Pièces nécessaires : Roue (#33) Goupille de l'essieu des roues (#G) Rondelle de roue (#F) Goupille fendue de la roue (#E) Installation: •...
  • Page 53 9. SÉCURISATION DE LA CHEMINÉE Pièces nécessaires : Chapeau de cheminée (#6) Sortie de la cheminée (#9) Vis (#A) Rondelle de blocage (#C) Rondelle (#B) Écrou (#I) Installation: • Placez l'ouverture de la cheminée sur le côté arrière du baril de gaz principal. De l'intérieur du baril de gaz, insérez la cheminée par l'ouverture.
  • Page 54 12. FIXATION D'ATTACHE DE BONBONNE Pièces nécessaires : Attache de la bonbonne de gaz LP (#24) Installation: • Retirez le clip R de l'attache de la bonbonne de gaz LP. • Fixez l'attache de la bonbonne de gaz LP aux pieds droits •...
  • Page 55 IMPORTANT : Évitez d'utiliser les étagères pour déplacer ou soulever le gril. Le poids de l'unité entraînera une rupture des étagères, qui n'est pas couverte par la garantie. 16. ASSEMBLER LA TABLETTE DU BRÛLEUR LATÉRAL Pièces nécessaires : Tablette du brûleur latéral (#14) Panneau du brûleur latéral (#15) Vis (#A) Installation:...
  • Page 56 20. FIXER LE BRÛLEUR LATÉRAL Pièces nécessaires : Brûleur latéral (#11) Installation: • Par le haut, réinsérez avec précaution le brûleur latéral dans la tablette du brûleur latéral et fixez-le à l'aide des deux vis retirées précédemment. Assurez-vous que l'extrémité est correctement insérée dans la valve du brûleur latéral.
  • Page 57 • Vissez la barre de réglage de la fumée selon l'image et serrez-la. Et essayez si elle peut glisser de l'avant vers l'arrière facilement. Notez 24B. • Insérez la plaque principale de la chaudière dans le gril principal. Reposez la plaque principale de la chaudière sur le rebord intégré (à l'intérieur à droite) du gril principal qui dirige la graisse vers le seau à...
  • Page 58 • L'unité est maintenant entièrement assemblée. 27. CONNEXION À UNE SOURCE D'ALIMENTATION FUSIBLE À REMARQUE : Avant de brancher votre Pit Boss dans une prise électrique, ACTION RAPIDE, 5 AMPÈRES assurez-vous que la molette de température est en position OFF.
  • Page 59 CONNEXION À UNE ALIMENTATION EN GAZ EXIGENCES RELATIVES AUX BOUTEILLES DE GAZ Le gril est réglé et testé avec du gaz propane liquide uniquement. Le régulateur fourni est conçu pour une colonne d’eau (WC) de 11 pouces (27,94 cm) et doit être utilisé uniquement avec du gaz de pétrole liquéfié. Le détendeur et le tuyau fournis en usine doivent être utilisés avec un poids de 20 kg.
  • Page 60 2. Mélanger une solution d’une partie d’eau avec une partie de liquide vaisselle dans un bol. La solution fera des bulles, car elle sera concentrée. Utilisez un pinceau pour appliquer la solution sur le joint entre le régulateur et la bouteille de gaz. Inspecter visuellement les bulles de bulles provenant d’un défaut ou d’une rupture du sceau.
  • Page 61 Toutes les unités Pit Boss devraient garder un dégagement minimum de 305 mm (12 pouces) des constructions combustibles, et cette distance doit être maintenue pendant la cuisson. Cet appareil ne doit pas être placé sous un plafond ou un surplomb combustible.
  • Page 62 3. CUISINER PAR TEMPS CHAUDS À mesure qu'il fait plus chaud à l'extérieur, le temps de cuisson diminue. Suivez ces suggestions sur la façon de profiter de votre gril pendant les mois chauds: • Ajustez à la baisse vos températures de cuisson. Cela permet d'éviter les poussées indésirables. •...
  • Page 63 LCD. Lorsqu'ils ne sont pas en cours d'utilisation, débranchez la sonde de la viande du port de connexion. Comprend deux (2) sonde thermique. Compatible uniquement avec les sondes de viande de marque Pit Boss. Sonde(s) de viande vendue séparément.
  • Page 64 COMPRENDRE LES SONDES • SONDE DE TEMPÉRATURE Situé à l'intérieur du baril principal, sur la paroi gauche, se trouve la sonde de température. C'est un petit morceau vertical d'acier inoxydable. La sonde de température mesure la température interne de l'appareil. Lorsque la température est réglée sur la carte de contrôle, la sonde de température lit la température réelle à...
  • Page 65 Ouvrez le couvercle de la trémie. Veillez à ce qu'il n'y ait pas d'objets étrangers dans la trémie ou dans la vis sans fin. 2. Retirez tous les composants de cuisson de l'intérieur du gril. Trouver le pot de combustion dans le fond du baril principal. Branchez le cordon d'alimentation dans une source d'alimentation.
  • Page 66 PROCÉDURE DE DÉFAILLANCE D'ALLUMAGE Si, pour une raison quelconque, votre allumeur électrique échoue ou la flamme de votre gril s'éteint pendant la cuisson, vérifiez les étapes suivantes ou allumez votre gril en utilisant la méthode manuelle. Assurez-vous que la molette de contrôle de la température est en position de FUMÉE. Ouvrez le couvercle. Retirez les composants de cuisson du gril.
  • Page 67 Avec tous les appareils extérieurs, les conditions météorologiques extérieures jouent un rôle important dans les performances de votre gril et dans le temps de cuisson nécessaire pour parfaire vos repas. Tous les appareils Pit Boss Grills doivent conserver un dégagement minimal de 915 mm (36 pouces) par rapport aux constructions combustibles, et ce dégagement doit être maintenu pendant que le gril est opérationnel.
  • Page 68 • Pour surveiller la température extérieure, placez un thermomètre extérieur près de votre zone de cuisson. Gardez un journal ou un historique de ce que vous avez préparé, de la température extérieure et du temps de cuisson. Cela sera utile plus tard pour vous aider à déterminer ce qu’il faut cuisiner et combien de temps cela prendra. •...
  • Page 69 2. Notez le repère triangulaire sur le boîtier du régulateur en argent. Enfoncez le bouton du régulateur et tournez-le à 270 degrés (ou 3/4) dans le sens anti-horaire à HIGH. 3. Rapidement et avec précaution, placez une flamme allumée à proximité du brûleur à l’aide d’un allumette ou d’un briquet à...
  • Page 70 ATTENTION : Si la flamme du brûleur s'éteint pendant le fonctionnement, tournez immédiatement les boutons de commande à la position OFF, fermer le robinet du réservoir de gaz LP FERMÉ et ouvrez le couvercle pour laisser le gaz s'échapper pendant 5 minutes avant de le rallumer. ÉTEINDRE VOTRE GRIL LP : Tournez le robinet du réservoir de gaz LP sur «...
  • Page 71 ENTRETIEN ET MAINTENANCE Votre unité Pit Boss vous servira fidèlement pendant de longues années tout en minimisant les efforts de nettoyage. Suivez ces conseils de nettoyage et d'entretien pour réviser votre gril : VÉRIFIEZ LE NIVEAU DE GAZ Pour vérifier le niveau de gaz dans la bonbonne de Gaz Propane Liquide, le gril doit être en fonction. Placez votre main au-dessus de la bonbonne et descendez doucement sur le côté...
  • Page 72 4. LES SURFACES INTERNES • Il est recommandé de nettoyer votre pot de combustion après chaque utilisation. Cela assurera un allumage correct et évitera toute accumulation de débris ou de cendres dans le pot de combustion. • Utilisez une brosse de nettoyage à gri à long manche (laiton ou métal doux), retirez tout aliment ou accumulation des grilles de cuisson.
  • Page 73 UTILISATION DU COMBUSTIBLE EN GRANULÉS DE BOIS Les granules de bois propres combustibles génèrent environ 8200 BTU par livre avec très peu de cendres, une faible teneur en humidité (5 à 7 %) tout en étant également neutres en carbone. Les granulés sont produits avec des matières premières pures (sciures) qui sont pulvérisées avec un broyeur à...
  • Page 74 Précuit près à être À point Bien cuit PORC TAILLE réchauffé - 60°C / 140°F 66°C / 150°F 71°C / 160°F Jambon 2,5 cm / 1 po 12 minutes (Partie entièrement 1,36-1,81 kg / 3-4 lbs. 50 minutes - 1 heure cuite et désossée, 1,81-2,72 kg / 4-6 lbs.
  • Page 75 Grandes coupes (frais) 3,62 - 4,53 kg / 8-10 lbs. 1 heure 1½ heures CONSEILS ET TECHNIQUES Suivez ces conseils et techniques utiles, transmis par des propriétaires de Pit Boss, notre personnel et clients comme vous, afin de vous familiariser avec votre gril: 1. SÉCURITÉ ALIMENTAIRE •...
  • Page 76 Un bon nettoyage et un bon entretien, ainsi que le fait d'utiliser du combustible propre, sec et de qualité aidera à prévenir la plupart des problèmes de fonctionnement du gril. Toutefois, quand votre gril à granulés de bois Pit Boss ne fonctionne pas bien ou moins fréquemment, les conseils de dépannage suivants peuvent être utiles.
  • Page 77 La température La température du Ceci n'est pas une erreur qui a une incidence sur le gril, néanmoins elle est utilisée pour démontrer clignote sur gril est inférieure à qu'il y a un risque que le feu pourrait s'éteindre. Vérifiez qu'il y a suffisamment de combustible dans l'écran LCD 65°C / 150°F la trémie ou s'il y a obstruction dans le système d'alimentation.
  • Page 78 Accumulation de graisse Suivez les instructions d'entretien et de maintenance . Le gril produit de la fumée excessive ou Retirez les granulés de bois humides de la trémie. Suivez les instructions d'entretien et de Qualité des granulés décolorée maintenance pour le nettoyage. Remplacez par des granulés de bois secs. de bois Retirez les granulés de bois humides du pot de combustion.
  • Page 79 DIAGRAMME DE FIL ÉLECTRIQUE Le panneau de commande numérique est un matériel technologique hautement sophistiqué et de grande valeur. Pour une protection contre les surtensions et les courts-circuits électriques, consultez le schéma de fil ci-dessous pour vous assurer que votre source d'alimentation est suffisante pour le fonctionnement de l'appareil. PB –...
  • Page 80 PIÈCES DE RECHANGE DE GRIL Description Description Grille de cuisson supérieure en acier revêtu de porcelaine (x2) 38-A Vis (x59) Grilles de cuisson en fonte revêtue de porcelaine (x4) 39-A Rondelle (x56) Chaudière glissière (x1) 40-A Rondelle de Blocage (x54) Chaudière planche principale (x1) 41-A Bague d'étanchéité...
  • Page 81 CONDITIONS Tous les grils de granulés de bois de Pit Boss, fabriquées par Dansons, contiennent une garantie limitée à partir de la date de vente par le propriétaire initial. La garantie entre en vigueur la date d'achat, et une preuve de la date d'achat ou copie de votre achat de vente original est requise pour valider la garantie.
  • Page 82 SERVICE DE GARANTIE Appelez votre fournisseur « Pit Boss » le plus proche pour une réparation ou un remplacement de vos pièces. Dansons . exige une preuve d'achat pour établir une réclamation sous garantie; Conservez donc votre reçu ou facture originale pour référence future.
  • Page 83 ACCESSOIRES VENDUS SÉPARÉMENT Disponible à l'achat séparément. Vérifiez auprès de votre distributeur local pour connaître les disponibilités ARTICLE DESCRIPTION ARTICLE DESCRIPTION HOUSSE DU GRIL Coupe ajustée, couverture complète. Fait de polyester résistant avec endos de PVC pour TABLIER POUR LE GRIL une utilisation de longue durée.
  • Page 84 STEAK DE FROMAGE BLEU Placez la poitrine, côté gras vers le haut, au centre du barbecue préchauffé. Fermez le couvercle du barbecue. Faites cuire lentement 4 portions jusqu’à ce que la viande soit tendre, environ 10-12 heures. Ingrédients : Badigeonner la poitrine avec le mélange préparé toutes les demi- heures pendant les 3 premières heures.
  • Page 85 Placez les côtes sur le barbecue, espacées uniformément. Faites CONSEIL : Une viande légèrement plus grasse rendra le hamburger plus fumer pendant 3 à 4 heures. juteux. Pour un choix plus léger, essayez le bison haché. Mélangez le reste des ingrédients dans une casserole et porter à STEAK DE SURLONGE AVEC DES OIGNONS DOUX ET ébullition.
  • Page 86 Essence de granules de bois suggérée : Noyer blanc / Mesquite / Placez les brochettes sur le barbecue et griller jusqu’à ce que Mélange compétition les crevettes soient blanches et tendres. Les crevettes grillent rapidement; prenez soin de ne pas trop les cuire. Tournez les Instructions : brochettes une fois et badigeonnez-les avec du beurre de curry vers la moitié...
  • Page 87 POULET SATAY STYLE RANCH Dans un petit contenant, mélangez le beurre, ¼ de l’assaisonnement et le paprika afin de former une pâte. Insérez délicatement votre 2 à 6 portions main entre la peau extérieure et la viande de la poitrine. Bourrez la pâte à...
  • Page 132 FREE RECIPES | RECETTES GRATUITES | RECETAS GRATUITAS WWW.PITBOSS-GRILLS.COM IMPORTANT DO NOT RETURN PRODUCT TO STORE For all questions, comments, or inquiries, please contact Dansons directly. Our Customer Service department is available Monday through Sunday, 4am - 8pm PST (EN/FR/ES). TOLL FREE: 1-877-303-3134 | TOLL FREE FAX: 1-877-303-3135 service@pitboss-grills.com WARNING: this product can expose you to...

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