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WOOD PELLET GRILL & SMOKER
IMPORTANT, READ CAREFULLY, RETAIN FOR FUTURE REFERENCE.
MANUAL MUST BE READ BEFORE OPERATING!
GRIL & FUMOIR À GRANULES DE BOIS
IMPORTANT, PRENEZ CONNAISSANCE DE CE DOCUMENT ET
CONSERVEZ-LE POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE. VOUS DEVEZ
LIRE CE GUIDE AVANT D'UTILISER LE BARBECUE!
ASADOR Y AHUMADOR DE
PELLETS DE MADERA
IMPORTANTE, LEA DETENIDAMENTE,
CONSERVE PARA REFERENCIA FUTURA.
¡DEBE LEER EL MANUAL ANTES DE
LA OPERACIÓN!
PB1100PS1
82-260°C / 180-500°F
ASSEMBLY AND OPERATION
ASSEMBLAGE ET FONCTIONNEMENT
MONTAJE Y OPERACIÓN
WARNING: Please read the entire manual before installation and use of this electric, pellet fuel-burning
appliance. Failure to follow these instructions could result in property damage, bodily injury or even death.
Contact local building or fire officials about restrictions and installation inspection requirements in your area.
AVERTISSEMENT : Veuillez lire l'intégralité du manuel avant l'installation et l'utilisation de cet appareil
électronique à granules. Le non-respect de ces instructions peut entraîner des dommages aux biens, des
blessures ou même la mort. Communiquez avec les autorités locales en matière d'incendie et de bâtiment
concernant les restrictions et les exigences d'installation dans votre région.
ADVERTENCI: Lea el manual completo antes de instalar y utilizar este aparato eléctrico para quemar
pellets de combustible. Incumplir estas instrucciones podría causar daños materiales, lesiones corporales,
e incluso la muerte. Consulte a sus funcionarios locales de construcción y control de incendios para
informarse sobre las restricciones y los requisitos de inspección de instalaciones en su región.
ITM. / ART. 1139081
ITM. / ART. 1139081
MODEL / MODÈLE / MODELO: PB1100PS1
MODEL / MODÈLE / MODELO: PB1100PS1
PART / PIÈCE / PARTE: 72760
PART / PIÈCE / PARTE: 72760
5005166
5005166
UL SUB.2728
UL SUB.2728
FOR OUTDOOR AND HOUSEHOLD USE ONLY. NOT
FOR COMMERCIAL USE. RÉSERVÉ À L'USAGE
EXTÉRIEUR ET RÉSIDENTIEL UNIQUEMENT. NON
DESTINÉ À UN USAGE COMMERCIAL.
SOLO PARA USO EN EXTERIORES Y EN EL HOGAR.
NO ES PARA USO COMERCIAL.
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Manuels Connexes pour Pit Boss PB1100PS1
Sommaire des Matières pour Pit Boss PB1100PS1
- Page 1 ITM. / ART. 1139081 ITM. / ART. 1139081 MODEL / MODÈLE / MODELO: PB1100PS1 MODEL / MODÈLE / MODELO: PB1100PS1 PART / PIÈCE / PARTE: 72760 PART / PIÈCE / PARTE: 72760 5005166 5005166 UL SUB.2728 UL SUB.2728 WOOD PELLET GRILL & SMOKER IMPORTANT, READ CAREFULLY, RETAIN FOR FUTURE REFERENCE.
- Page 34 INFORMATIONS DE SÉCURITÉ LES CAUSES MAJEURES DES INCENDIES D'APPAREILS SONT LE RÉSULTAT D'UN MAUVAIS ENTRETIEN ET D'UN DÉFAUT DE MAINTENIR DU DÉGAGEMENT REQUIS POUR LES MATÉRIAUX COMBUSTIBLES. IL EST D'UNE IMPORTANCE CRUCIALE QUE CE PRODUIT SOIT UTILISÉ SEULEMENT CONFORMÉMENT AUX INSTRUCTIONS SUIVANTES. Veuillez lire et comprendre ce manuel avant d'assembler, d'utiliser ou d'installer le produit.
- Page 35 6. Certaines parties du barbecue peuvent être très chaudes et des blessures graves peuvent survenir. Tenir hors de portée des jeunes enfants et des animaux domestiques lors de l'utilisation. Ne pas élargir des trous de l'allumeur ou des pots de combustion. Le non-respect de cet avertissement pourrait entraîner un risque d'incendie et des dommages corporels et annulera votre garantie.
- Page 36 à combustible à granulés » et ULC/ORD C272 et Canadian CSA C22.2 #3 "pour les caractéristiques électriques d'équipement de combustion de carburant". Les appareils de cuisson à granulés de Pit Boss Grills ont été testés indépendamment et classés par Intertek (un laboratoire d'essai accrédité) aux normes ETL, UL, ULC et CSA.
- Page 37 TABLE DES MATIÈRES Informations de sécurité ..........34 Entretien et maintenance ..........50 Pièces et spécifications ..........38 Utilisation du combustible en granulés de bois ..52 Préparation de l'assemblage ........39 Lignes directrices pour la cuisine ........ 52 Instructions d’assemblage Conseils et techniques ...........54 Montage des pieds au baril principal ........39 Dépannage ...............
- Page 38 Principale - 4470 cm² / 693 po² 1576mm x 1360mm x 805mm 76,0 kg 82-260°C cycles de démarrage et de PB1100PS1 Grille Supérieure - 2625 cm² / 407 po² / 62,0 po x 53,5 po x 31,7 po / 167,5 lb / 180-500°F refroidissement, allumage TOTAL - 7096 cm²...
- Page 39 Les dommages pendant le transport ne sont pas couverts par la garantie. Contactez votre revendeur ou le service clientèle Pit Boss pour les pièces: du lundi au samedi, de 4 h à 20 h, HNP (AN / FR / ES).
- Page 40 2. INSTALLATION DE L'ÉTAGÈRE INFÉRIEURE Pièces nécessaires: Étagère Inférieure (#23) Vis (#A) Rondelle de Blocage (#C) Rondelle (#B) Installation: • Depuis le dessous, fixez l'étagère inférieure à chaque pied de support à l'aide d'une vis, d'une rondelle de blocage et d'une rondelle. Assurez-vous que la surface plane de l'étagère est orientée vers le haut vers le baril du gril.
- Page 41 5. MONTAGE DE LA POIGNÉE DU COUVERCLE Pièces nécessaires: Poignée de couvercle (#13) Cadran de la poignée du couvercle (#14) Installation: • Retirez les vis préinstallées de la poignée du couvercle. De l'intérieur du couvercle du baril, insérez une vis pour la faire sortir vers l'extérieur. Ajoutez un cadran sur la vis, puis serrez à...
- Page 42 9. FIXER LA CHEMINÉE Pièces nécessaires: Joint de cheminée (#7) Chapeau de cheminée (#8) Sortie de la cheminée (#9) Vis (#A) Rondelle de Blocage (#C) Rondelle (#B) Installation: • Placez l'ouverture de la cheminée sur le côté du baril principal. De l'extérieur du baril principal, fixez le joint de la cheminée et la sortie de la cheminée au panneau latéral en réinstallant les deux vis, rondelles de blocage et rondelles.
- Page 43 12. PLACER LA PLAQUE DU DIFFUSEUR Pièces nécessaires: Plaque du diffuseur (#6) Installation: • Placez la plaque du diffuseur sur le baril principal afin que l'ouverture centrale soit alignée avec le pot de combustion circulaire sur la base du baril principal. REMARQUE : La plaque du diffuseur ne nécessite aucune fixation.
- Page 44 • L'appareil est maintenant complètement assemblé. 15. CONNEXION À UNE SOURCE D'ALIMENTATION FUSIBLE À REMARQUE : Avant de brancher votre Pit Boss dans une prise ACTION RAPIDE, 5 AMPÈRES électrique, assurez-vous que la molette de température est en position OFF.
- Page 45 Toutes les unités Pit Boss devraient garder un dégagement minimum de 305 mm (12 pouces) des constructions combustibles, et cette distance doit être maintenue pendant la cuisson. Cet appareil ne doit pas être placé sous un plafond ou un surplomb combustible.
- Page 46 GAMMES DE TEMPÉRATURE DU GRIL Les lectures de température sur le panneau de contrôle peuvent ne pas correspondre exactement au thermomètre. Toutes les températures indiquées ci-dessous sont approximatives et sont affectées par les facteurs suivants: la température ambiante extérieure, la quantité et la direction du vent, la qualité du combustible à granulés utilisé, le couvercle ouvert et la quantité de nourriture en cours de cuisson.
- Page 47 à viande. Lorsqu'une sonde à viande est connectée, la température est affichée ARRÊT ÉLEVÉ sur l'écran LCD. Lorsqu'ils ne sont pas en cours d'utilisation, débranchez la sonde de la viande du port de connexion. Compatible uniquement avec les sondes de viande de marque Pit Boss. Sonde(s) de viande vendue séparément.
- Page 48 COMPRENDRE LES SONDES • SONDE DE TEMPÉRATURE Situé à l'intérieur du baril principal, sur la paroi gauche, se trouve la sonde de température. C'est un petit morceau vertical d'acier inoxydable. La sonde de température mesure la température interne de l'appareil. Lorsque la température est réglée sur la carte de contrôle, la sonde de température lit la température réelle à...
- Page 49 Ouvrez le couvercle de la trémie. Veillez à ce qu'il n'y ait pas d'objets étrangers dans la trémie ou dans la vis sans fin. 2. Retirez tous les composants de cuisson de l'intérieur du gril. Trouver le pot de combustion dans le fond du baril principal. Branchez le cordon d'alimentation dans une source d'alimentation.
- Page 50 ENTRETIEN ET MAINTENANCE Votre gril à granulés Pit Boss vous servira fidèlement pendant de longues années tout en minimisant les efforts de nettoyage. Suivez ces conseils de nettoyage et de maintenance pour réviser votre gril: 1.
- Page 51 2. SONDES • Tout noeud ou pli des fils de la sonde peuvent endommager la pièce. Les fils devraient être enroulés dans une grande bobine desserrée. • Bien que les sondes soient en acier inoxydable, ne les mettez pas dans le lave-vaisselle, ou dans l'eau. Les dommages causés par l'eau aux fils internes entraîneront un court-circuit de la sonde, créant une lecture erronée.
- Page 52 UTILISATION DU COMBUSTIBLE EN GRANULÉS DE BOIS Les granules de bois propres combustibles génèrent environ 8200 BTU par livre avec très peu de cendres, une faible teneur en humidité (5 à 7 %) tout en étant également neutres en carbone. Les granulés sont produits avec des matières premières pures (sciures) qui sont pulvérisées avec un broyeur à...
- Page 53 Précuit près à être À point Bien cuit PORC TAILLE réchauffé - 60°C / 140°F 66°C / 150°F 71°C / 160°F Jambon 2,5 cm / 1 po 12 minutes (Partie entièrement 1,36-1,81 kg / 3-4 lbs. 50 minutes - 1 heure cuite et désossée, 1,81-2,72 kg / 4-6 lbs.
- Page 54 CONSEILS ET TECHNIQUES Suivez ces conseils et techniques utiles, transmis par des propriétaires de Pit Boss, notre personnel et clients comme vous, afin de vous familiariser avec votre gril: 1. SÉCURITÉ ALIMENTAIRE • Garder propre tout ce qui se trouve dans la cuisine et dans la surface de cuisson. Utilisez un plat et des ustensiles différents pour la viande cuite et pour préparer ou transporter la viande crue sur le gril.
- Page 55 Un bon nettoyage et un bon entretien, ainsi que le fait d'utiliser du combustible propre, sec et de qualité aidera à prévenir la plupart des problèmes de fonctionnement du gril. Toutefois, quand votre gril à granulés de bois Pit Boss ne fonctionne pas bien ou moins fréquemment, les conseils de dépannage suivants peuvent être utiles.
- Page 56 Code d'erreur Le gril a surchauffé, Appuyez sur le bouton d'alimentation et tournez la molette de température sur OFF et permettez au « ErH » possiblement en raison gril de refroidir. Suivez les instructions d'entretien et de maintenance . Après la maintenance, enlevez les d'un feu de graisse granulés en trop et confirmez que les parties composantes sont bien placées.
- Page 57 DIAGRAMME DE FIL ÉLECTRIQUE Le panneau de commande numérique est un matériel technologique hautement sophistiqué et de grande valeur. Pour une protection contre les surtensions et les courts-circuits électriques, consultez le schéma de fil ci-dessous pour vous assurer que votre source d'alimentation est suffisante pour le fonctionnement de l'appareil. PB –...
- Page 58 PIÈCES DE RECHANGE DE GRIL Description Grille de cuisson supérieure en acier revêtu de porcelaine (x1) Grilles de cuisson en fonte revêtue de porcelaine (x3) Bouchon du couvercle (x1) Chaudière Glissière (x1) Chaudière Planche principale (x1) Plaque du diffuseur (x1) Joint de cheminée (x1) 10-A Chapeau de cheminée (x1)
- Page 59 CONDITIONS Tous les grils de granulés de bois de Pit Boss, fabriquées par Dansons, contiennent une garantie limitée à partir de la date de vente par le propriétaire initial. La garantie entre en vigueur la date d'achat, et une preuve de la date d'achat ou copie de votre achat de vente original est requise pour valider la garantie.
- Page 60 SERVICE DE GARANTIE Appelez votre fournisseur « Pit Boss » le plus proche pour une réparation ou un remplacement de vos pièces. Dansons . exige une preuve d'achat pour établir une réclamation sous garantie; Conservez donc votre reçu ou facture originale pour référence future.
- Page 61 ACCESSOIRES VENDUS SÉPARÉMENT Disponible à l'achat séparément. Vérifiez auprès de votre distributeur local pour connaître les disponibilités ARTICLE DESCRIPTION ARTICLE DESCRIPTION HOUSSE DU GRIL Coupe ajustée, couverture complète. Fait de polyester résistant avec endos de PVC pour TABLIER POUR LE GRIL une utilisation de longue durée.
- Page 62 STEAK DE FROMAGE BLEU Placez la poitrine, côté gras vers le haut, au centre du barbecue préchauffé. Fermez le couvercle du barbecue. Faites cuire lentement 4 portions jusqu’à ce que la viande soit tendre, environ 10-12 heures. Ingrédients : Badigeonner la poitrine avec le mélange préparé toutes les demi-heures pendant les 3 premières heures.
- Page 63 STEAK DE SURLONGE AVEC DES OIGNONS DOUX Placez les côtes sur le barbecue, espacées uniformément. Faites fumer pendant 3 à 4 heures. ET DES POIVRONS Mélangez le reste des ingrédients dans une casserole et porter à 4 portions ébullition. Laisser bouillir la sauce pendant cinq minutes pour épaissir. Ingrédients : Enlevez du barbecue.
- Page 64 Essence de granules de bois suggérée : Noyer blanc / Mesquite Placez les brochettes sur le barbecue et griller jusqu’à ce que / Mélange compétition les crevettes soient blanches et tendres. Les crevettes grillent rapidement; prenez soin de ne pas trop les cuire. Tournez les Instructions : brochettes une fois et badigeonnez-les avec du beurre de curry vers la moitié...
- Page 65 Enlevez le cous et les abats de la dinde. Rincez soigneusement la Variation : POULET À LA BIÈRE SANS ALCOOL dinde et essuyez à l’aide d’un papier absorbant. À l’aide de la même méthode décrite ci-dessus, mais au lieu d’une bière vous pouvez utiliser votre boisson favorite comme du cola (pas Dans un petit contenant, mélangez le beurre, ¼...
- Page 100 FREE RECIPES | RECETTES GRATUITES | RECETAS GRATUITAS WWW.PITBOSS-GRILLS.COM IMPORTANT DO NOT RETURN PRODUCT TO STORE For all questions, comments, or inquiries, please contact Dansons directly. Our Customer Service department is available Monday through Sunday, 4am - 8pm PST (EN/FR/ES). TOLL FREE: 1-877-303-3134 | TOLL FREE FAX: 1-877-303-3135 service@pitboss-grills.com WARNING: this product can expose you to...