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Nettoyage et maintenance
fr
Plat
Durée
totale
Brûleurs
en min.
Hamburger à base de viande de bœuf (4 pcs, 1 cm d'épaisseur, 110 g)
Brûleur puissant 4-9
Brûleur wok
4-9
Brûleur standard 5-10
Haricots à la sauce tomate, réchauffer et maintenir au chaud (utiliser la
plaque de cuisson à feu doux)
Brûleur standard 20-22
Pizza (20 cm de diamètre)
Brûleur wok
4-8
Brûleur puissant 16-20
Brûleur standard 20-25
Desserts
Riz au lait selon DIN 3360-12* (utiliser la plaque de cuisson à feu doux)
Brûleur standard 62-67
Riz au lait*
Brûleur standard 30-35
Brûleur éco
40-45
Brûleur wok
23-28
Chocolat, faire fondre selon EN 60350-2 (utiliser la plaque de cuisson
à feu doux)
Brûleur éco
34-38
Brûleur standard 20-24
Crêpes (8 pcs)
Brûleur standard 17-22
Brûleur puissant 20-25
Brûleur wok
15-20
Pudding de pain (dans un bain d'eau)
Brûleur puissant 25-30
Brûleur wok
23-28
Brûleur standard 27-32
Flan espagnol**
Brûleur puissant 3-8
Brûleur standard 8-13
Brûleur wok
3-8
Biscuit (dans un bain d'eau)
Brûleur puissant 35-40
Brûleur wok
40-45
Brûleur standard 45-50
Conseils de cuisson
Utilisez une cocotte minute pour préparer les soupes
■
et les légumes secs. Le temps de cuisson est ainsi
considérablement réduit. Si vous utilisez une cocotte
minute, suivez les instructions du fabricant. Ajoutez
tous les ingrédients en même temps dès le début.
22
Étape 1
Étape 2
˜
§ v
˜
§ v
š* 9
1-3
š* 7
š* 8
1-3
š* 7
š* 9
1-3
š* 8
6
5-7
1
›
œ
4
4-8
™
1
16-20
™
1
20-25
™
›** 8
27-32 œ
2
8
9-11
4
›*
œ*
9
12-14 œ*
2
›*
7
8-10
5
›*
œ*
1
34-38
Ÿ*
1
20-24
Ÿ*
š* 8
3-5
š* 5
š* 6
4-6
š* 4
š* 4
3-5
š* 4
9
10-12 ¦
6
£
9
8-10
8
£
¦
9
10-12 ¦
7
£
5
3-8
œ*
5
8-13
œ*
4
3-8
œ*
9
35-40
œ
9
40-45
œ
9
45-50
œ
Utilisez toujours un couvercle pour cuire les
■
pommes de terre et le riz. Le temps de cuisson est
ainsi considérablement réduit. L'eau ne doit pas
bouillir avant d'ajouter les pâtes, le riz ou les
pommes de terre. Adaptez la position de chauffe
pour poursuivre la cuisson.
3-6
Pour les plats préparés à la poêle, réchauffez
3-6
■
d'abord cette dernière avec de l'huile. Dès que vous
4-7
commencez à faire frire vos aliments, maintenez la
température e ajustant si besoin la position de
chauffe. Si vous préparez plusieurs portions,
patientez jusqu'à ce que la température soit de
15
nouveau atteinte. Retournez régulièrement les
aliments.
Si vous préparez des soupes, des crèmes, des
■
lentilles ou des pois chiches, ajoutez tous les
ingrédients en même temps dans l'ustensile de
cuisson.
2Nettoyage et maintenance
35
21-24
N ettoyage
N e t t o y a g e e t m a i n t e n a n c e
28-31
Quand l'appareil a refroidi, nettoyez-le avec une
15-18
éponge, de l'eau et du savon.
Après chaque utilisation, nettoyez la surface des
différents éléments du brûleur quand il a refroidi. Si des
restes sont laissés (aliments recuits, gouttes de graisse,
etc.), même infimes, ils s'incrusteront dans la surface et
seront plus difficiles à éliminer par la suite. Les trous et
les rainures doivent être propres afin que la flamme soit
optimale.
50 s/
Le frottement de certains récipients peut laisser des
face
traces métalliques sur les grilles.
60 s/
Lavez les brûleurs et les grilles à l'eau savonneuse et
face
frottez-les à l'aide d'une brosse non métallique.
40 s/
Alternativement, les grilles peuvent être placées au
face
lave-vaisselle. Utilisez le détergent recommandé par le
fabricant du lave-vaisselle. Si les grilles sont trop sales,
15-18
il est recommandé de les nettoyer au préalable.
15-18
Ne placez pas les couvercles des brûleurs au lave-
vaisselle.
17-20
Si les grilles disposent de chevilles en caoutchouc,
faites très attention en les nettoyant. Les chevilles
peuvent se détacher et la grille peut rayer la plaque de
cuisson.
Séchez toujours complètement les brûleurs et les
grilles. La présence de gouttes d'eau ou de zones
humides au début de la cuisson peut détériorer l'émail.
Après le nettoyage et le séchage des brûleurs, assurez-
vous que les couvercles sont bien placés sur le
diffuseur.
Attention !
Ne retirez pas les éléments de commande pour
■
nettoyer l'appareil. Si de l'humidité pénètre dans
l'appareil, cela risque de l'endommager.
N'utilisez pas de machines de nettoyage à vapeur.
■
Cela pourrait endommager la plaque de cuisson.
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