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Manuels Connexes pour Bosch HBG78U70F Serie
Sommaire des Matières pour Bosch HBG78U70F Serie
- Page 1 Four encastrable HBG78U7.0F [fr] Mode d’emploi...
- Page 3 Démarrer le réglage Fonctionnement continu ......13 les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Sécuritéenfants ............... 13 Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne : www.bosch-eshop.com Réglages de base ..............14 Modifier les réglages de base............15 Arrêt automatique ..............
- Page 4 ã=Consignes de sécurité Veuillez lire attentivement cette Risque de s'ébouillanter ! Ne jamais verser de l'eau dans le compartiment de cuisson notice d'utilisation. Conservez avec chaud. Cela produit de la vapeur d'eau chaude. soin la notice d'utilisation et de Accessoires et récipients chauds montage.
- Page 5 risquent d'être endommagées. Veillez à ce que le joint du ouverte. Ne déposez pas de récipient ou d'accessoires sur la four soit toujours propre. porte du four. Porte du four utilisée comme surface d'assise ou support : Il Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez pas ■...
- Page 6 Chaleur résiduelle four. Avec les rails télescopiques au niveau 1, 2 et 3 vous pouvez retirer l'accessoire plus loin. Après l'arrêt, le contrôle de température indique la chaleur résiduelle dans le compartiment de cuisson. Quand toutes les Selon l'équipement de l'appareil, les rails de défournement barres sont remplies, le compartiment de cuisson a atteint une s'enclenchent lorsqu'ils sont entièrement retirés.
- Page 7 Accessoire en option Comparti- Numéro HEZ Utilisation approprié ment de pour l'auto- cuisson nettoyage avec Grille anti-éclabous- HEZ325070 Pour faire des grillades, au lieu de la grille ou comme protection sures contre les éclaboussures, afin de moins salir le four. Utilisez la grille antiéclaboussures uniquement dans la lèchefrite.
- Page 8 Articles Service après-vente accessoires auprès du service après-vente, dans le commerce spécialisé ou, pour certains pays, sur Internet dans le eshop. Pour vos appareils ménagers vous pouvez commander des Pour cela, veuillez indiquer le numéro d'article respectif. produits d'entretien et de nettoyage appropriés ou d'autres Lingettes d'entretien pour surfaces en inox Numéro d'article Réduit les dépôts de salissures.
- Page 9 Allumer et éteindre le four La touche sert à allumer et à éteindre le four. Si vous n'appuyez sur aucune touche pendant les secondes suivantes, un réglage de référence s'affiche. Cela est toujours Mise en service le mode de cuisson Chaleur tournante 3D et 160 °C. Appuyer sur la touche 0RGHV FXLVVRQ L'affichage d'entrée avec la description des touches apparaît.
- Page 10 Appuyer sur la touche Mode de cuisson et Utilisation Le fonctionnement démarre. plage de température Basse température Pour la cuisson en douceur des mor- ceaux de viande tendre. La chaleur &RQYHFWLRQ 70-90 °C est diffusée uniformément à basse QDWXUHOOH température par la voûte et la sole. ƒ&...
- Page 11 Avec la touche , passer à la catégorie de mets et Modes de cuisson appropriés sélectionner la catégorie désirée avec le sélecteur rotatif. Chaleur tournante 3D ■ Avec la touche , vous commutez respectivement au Convection naturelle ■ niveau suivant. Avec le sélecteur rotatif, vous sélectionnez le choix suivant.
- Page 12 Appuyer sur la touche fonctionnement démarre, la durée s'écoule visiblement dans la Le menu Fonctions temps se ferme. ligne d'état. Lorsque le fonctionnement n'a pas encore démarré, appuyer La durée est écoulée sur la touche . La durée défile de manière visible dans la Un signal retentit.
- Page 13 Masquer l'heure Lorsque le four est éteint, l'heure actuelle apparaît dans l'affichage. Vous pouvez masquer l'heure. Pour cela, consultez le chapitre Réglages de base. Memory Avec la fonction Memory vous pouvez mémoriser le réglage Démarrer Memory pour un plat et l'appeler à tout moment. Vous pouvez démarrer à...
- Page 14 Réglages de base Votre appareil possède différents réglages de base que vous Selon l'équipement de votre appareil, seuls les réglages de pouvez adapter à tout moment à vos besoins. base correspondant à votre appareil seront affichés dans la visualisation. Remarque : Dans le tableau vous trouverez tous les réglages de base et les possibilités de modification correspondantes.
- Page 15 Réglage de base Possibilités Explication Gril, grande surface puissant Modifier durablement la position de référence pour le mode de cuisson Référence : puissant moyen faible Tournebroche de 30 à max. 300 °C Modifier durablement la température de référence pour le mode de cuisson Référence : 250 °C Gril, petite surface puissant...
- Page 16 Autonettoyage Lors de l'autonettoyage, le four chauffe jusqu'à environ 500 °C. Des accessoires non émaillés, p.ex. la grille, sont inappropriés Les résidus provenant du rôtissage, des grillades ou de la pour l'autonettoyage. Retirez-les du compartiment de cuisson. cuisson de pâtisseries seront ainsi calcinés et vous devez ã= Risque de préjudice sérieux pour la santé...
- Page 17 Entretien et nettoyage Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre four il Niveau Nettoyants gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel. Compartiment de Eau chaude additionnée de produit à Nous vous expliquons ici comment entretenir et nettoyer cuisson vaisselle ou de l'eau au vinaigre : correctement votre four.
- Page 18 Accrocher les supports En accrochant la porte du four, veiller à ce que les deux charnières soient introduites tout droit dans l'orifice (fig. A). Engager le support d'abord dans la prise arrière, le pousser L'encoche à la charnière doit s'enclencher des deux côtés légèrement en arrière (fig.
- Page 19 Dépose et pose des vitres de la porte Nettoyez les vitres avec un nettoyeur pour vitres et un chiffon doux. Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la N'utilisez pas de produits agressifs ou récurant ni de racloir à porte du four.
- Page 20 Panne Cause possible Remarque/Remède Le four ne chauffe pas ou le mode de Mode de cuisson non reconnu. Réglez à nouveau. cuisson choisi ne peut pas être réglé. Le four ne chauffe pas. Le texte “Démo" Le four est en mode démonstra- Coupez le fusible dans le boîtier à...
- Page 21 aprèsvente. Veuillez indiquer les numéros E et FD de votre appareil. Service après-vente Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après- Service après-vente vente se tient à votre disposition. Nous trouvons toujours une solution appropriée pour éviter des visites inutiles d'un technicien.
- Page 22 ‘ ’ Accessoire Niveau Température Durée Plats avec la Chaleur tournante eco en °C en minutes Gratin de pommes de terre Plat à gratin 160-180 60-80 Produits surgelés Pizza à pâte fine Lèchefrite 190-210 15-25 Pizza à pâte épaisse Lèchefrite 180-200 20-30 Frites...
- Page 23 Programmes De nombreux mets nécessitent l'ajout de liquide. Le liquide ajouté dans le récipient doit recouvrir le fond à une hauteur d'env. ½ cm. Si dans le tableau est indiqué “un peu" de liquide, Volaille alors 2-3 cuillerées à soupe sont généralement suffisantes. S'il Placez la volaille dans la cocotte, le côté...
- Page 24 Programmes Fourchette de poids en kg Ajouter du liquide Poids de réglage Rôti, frais, persillé 0,5-3,0 un peu Poids de la viande p.ex. échine, collier Rôti, surgelé, maigre* 0,5-2,0 Poids de la viande p.ex. noix, noix pâtissière Rôti, surgelé, persillé* 0,5-2,0 un peu Poids de la viande...
- Page 25 Gibier Si vous faites cuire plusieurs cuisses de lièvre, réglez le poids Vous pouvez barder du gibier de lard, la viande restera plus de la cuisse la plus lourde. juteuse, mais dore moins. Pour plus de saveur, vous pouvez Vous pouvez faire cuire du lapin découpé au préalable. Réglez mariner le gibier avant la cuisson dans du babeurre, du vin ou le poids total.
- Page 26 Si la viande doit être dorée, placez-la comme dernier ingrédient Pour des potées de légumes, les types de légumes fermes tels sur les légumes dans la cocotte. Si elle doit être moins dorée, que carottes, haricots verts, chou blanc, céleri et pommes de mélangez la viande avec les légumes.
- Page 27 Astuces concernant les programmes automatiques Le poids du rôti ou de la volaille est La plage de poids est limitée intentionnellement. Souvent l'on ne trouve pas de cocotte supérieur à la plage de poids indiquée. suffisamment grande pour de très gros rôtis. Préparez des gros morceaux avec le mode Convection naturelle ou le mode Gril air pulsé...
- Page 28 uniformément dorés. Si nécessaire, sélectionnez la fois Si vous voulez faire cuire une tarte sur un niveau, placez le suivante une valeur plus élevée. moule dans le lèchefrite. Les temps de cuisson sont de 5 à 10 minutes plus courts Si vous voulez faire cuire plusieurs cakes en même temps, lorsque vous préchauffez.
- Page 29 Le gâteau est trop sec. A l'aide d'un curedent, percez plusieurs petits trous dans le gâteau cuit. Arrosez de jus de fruit ou de liquide légèrement alcoolisé. Au gâteau suivant, augmentez la température de 10 degrés et réduisez le temps de cuisson. Le pain ou le gâteau (gâteau au fro- Pour le gâteau suivant, veillez à...
- Page 30 Plat Poids Accessoires et récipients Hauteur Mode de Température Durée cuisson en °C, posi- en minutes tion gril Rosbif, médium 1,0 kg ouvert 250-260 50-60 Gigot d'agneau, sans os, 1,5 kg ouvert 160-170 110-120 roulé, médium Rôti au tournebroche 1,0 kg ouvert 190-210 120-130...
- Page 31 Basse température Récipients appropriés Utilisez un récipient peu profond, p.ex. un plat de service en La basse température est le mode de cuisson idéal pour porcelaine ou une cocotte en verre sans couvercle. obtenir une viande rosée ou à point. La viande reste très juteuse et fondante.
- Page 32 Plats cuisinés Le résultat de cuisson dépend beaucoup de l'aliment. Le produit cru peut déjà présenter des pré-brunissages et des Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage. inégalités. Si vous recouvrez l'accessoire de papier cuisson, veillez à ce Modes de cuisson : que le papier cuisson soit approprié...
- Page 33 Plat Récipient Mode de Température Durée cuisson Laisser lever de la pâte à Récipient résistant Placer sur le fond Préchauffer à 50 °C 5-10 min. la levure de boulanger à la chaleur du compartiment Eteindre l'appareil et mettre la 20-30 min. de cuisson pâte à...
- Page 34 Fruits en bocaux d'un litre Dès l'ébullition Chaleur résiduelle Compote de pommes, poires, prunes éteindre env. 35 minutes Légumes 70 minutes. Après ce temps, éteignez ensuite le four et utilisez Dès que des bulles montent dans les bocaux, ramener la la chaleur rémanente.
- Page 35 Plat Accessoires et moules Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Biscuiterie dressée (préchauffer*) Plaque à pâtisserie 140-150 30-40 Lèchefrite + plaque à 140-150 30-45 pâtisserie 2 plaques à pâtisserie + 5+3+1 130-140 35-50 lèchefrite ‘ ’ Biscuiterie dressée Plaque à...
- Page 36 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9000703543* 911011 9000703543...