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Tableaux et conseils
fr
Aliments
Meringue
(sur Gâteau/Desserts)
Toast garni
Truite (entière)
Aubergine, grillées
en tranches
Légumes grillés (700 g)
Gratin de légumes
Brochettes de légumes
Cuisses de poulet (de 350 g) Grille + non
Hamburger (125 g) selon
EN60350-1
Gratin de pommes de terre
(1 kg de pommes de terre)
Lasagnes
Patates douces, en tranches
Toasts selon EN60350-1
Gratins de courgettes,
farcies, coupées en deux en
longueur
Garnitures
Aliments
Riz Basmati (250 g + 500 ml
d'eau)
Boulgour
(250 g + 250 ml d'eau)
Couscous
(250 g + 250 ml d'eau)
Quenelles (de 90 g)
Riz long grain
(250 g + 500 ml d'eau)
Riz complet
(250 g + 375 ml d'eau)
54
Bac de cuis-
Température
son, niveau
en °C
Grille
230
2
Grille + non
200
perforé
2
Grille + non
230
perforé
2
non perforé
200
2
non perforé
230
2
non perforé
190
2
Grille + non
230
perforé
2
180 - 200
perforé
2
Grille + non
230
perforé
2
Grille + non
180
perforé
2
Grille
180
2
non perforé
200
2
Grille
230
1
non perforé
180
2
Bac de cuis-
Tempéra-
son
ture en °C
non perforé
100
non perforé
100
non perforé
100
perforé/non
95 - 100
perforé
non perforé
100
non perforé
100
Mode de
Temps de
cuisson
cuisson
en min.
Z
3 - 8
Z
12 - 15
Z
12 - 15
par côté
b
20
Z
20 - 25
b
30 - 35
Z
15 par
côté
c
35 - 40
Z
12 -
15 par
côté
b
45 - 65
b
40 - 45
c
15
Z
5 - 7
c
30 - 40
Humi-
Temps
Remarques
dité en %
de cuis-
son en
min.
100
20 - 25
100
10 - 15
100
10 - 15
100
25 - 30
100
25 - 30
100
30 - 35
Remarques
Astuce de cuisson : farcir de rondelles
de citron et de persil.
par ex. courgettes
par ex. avec du brocoli et du chou-fleur
Le temps de cuisson dépend des types
de légumes.
Préchauffer 5 minutes
Préchauffer 5 minutes.
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