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Taille de la
Code
Aliment
portion
H4
Gratin maison
500 à 600 g
900 à 1000 g
H5
Frites surgelées
200 à 250 g
300 à 350 g
H6
Ailes de
400 à 450 g
poulet Buffalo
500 à 550 g
surgelées
Consignes
•
Ingrédients (900 à 1000 g)
640 g de pommes de terre, 80 ml de lait, 80 ml
de crème, 40 g de jaunes d'œuf battus, 1 cuillère
à soupe de sel, poivre, muscade, 120 g de
mozzarella râpée, beurre, thym. Pour 500 à 600 g,
divisez les quantités par deux.
•
Instructions
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en
rondelles de 3 mm d'épaisseur. Beurrez toute la
surface d'un plat à gratin. Répartissez les rondelles
sur un torchon propre et couvrez-les pendant que
vous préparez le reste des ingrédients. Placez le
reste des ingrédients, sauf le fromage râpé, dans
un grand saladier et mélangez bien. Disposer
les rondelles de pommes de terre en plusieurs
couches dans le plat, en les faisant se chevaucher
légèrement ; puis versez la préparation sur les
pommes de terre. Saupoudrez le fromage râpé
sur le dessus et placez-les sur la grille inférieure.
Après la cuisson, servez-le tout décoré avec
quelques feuilles de thym frais. Laissez reposer 2 à
3 minutes une fois la cuisson terminée.
Répartissez uniformément les frites sur le plat
croustilleur. Posez le plat sur la grille supérieure.
Laissez reposer 2 à 3 minutes une fois la cuisson
terminée.
Disposez les ailes de poulet Buffalo surgelées
(précuites et épicées) sur un côté du plat
croustilleur. Posez le plat sur la grille supérieure.
Laissez reposer 2 à 3 minutes une fois la cuisson
terminée.
Taille de la
Code
Aliment
portion
H7
Pièces de
500 à 600 g
poulets rôtis
900 à 1000 g
H8
Poulet rôti
1100 à 1200 g
1200 à 1300 g
Consignes
Pesez les pièces de poulets et badigeonnez-les
d'huile et d'épices. Placez-les uniformément sur la
grille supérieure. Lorsqu'un signal sonore est émis,
retournez le poulet et appuyez sur Start (Départ)
pour continuer. Laissez reposer 2 à 3 minutes une
fois la cuisson terminée.
Badigeonnez complètement le poulet d'huile et
d'épices. Tournez le côté poitrine vers le bas sur le
plat croustilleur. Placez-les sur la grille inférieure.
Lorsqu'un signal sonore est émis, retournez le
poulet en utilisant des pinces et appuyez sur
Start (Départ) pour continuer. Laissez reposer 2 à
3 minutes une fois la cuisson terminée.
Français 17
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