Receta Básica De Torta; Panes Hechos Con Mezclas De Harinas Preparadas; Recetas Para El Programa De Dulces - Unold BACKMEISTER Skala 68615 Notice D'utilisation

receta Básica de torta
En el aparato de hornear también se puede hornear bien torta de
revolver. Porque el aparato trabaja con herramientas de amasar y
no de revolver la torta se pone más compacta, lo que sin embargo
no cambia el sabor. Por favor consdiere que el programa „polvo
de hornear" no se puede preprogramar. Se pueden agregar varios
ingredientes a la receta básica. No hay límites a su fantasía. Por
favor considere que las cantidades que figuran a continuación no
sean excediedas, pues de lo contrario la torta, entre otras cosas,
no quedará bien horneada. Cuando la torta está pronta, retire
el recipiente del aparato. Coloque el recipiente sobre un trapo
húmedo y deje enfriar la torta 15 minutos en el molde. Después
podrá soltar la torta en los costados con una raspa de goma y
darla vuelta.
Ingredientes para un peso de aprox. 700 g
Huevos
Mantequilla blanda
Azúcar

panes hechos con mezclas de harinas preparadas

El uso de modernos preparados en polvo para panificar es más
que fácil muchos preparados contienen la levadura requerida.
Usted solamente tiene que emplear algunos minutos de tiempo
al principio:
1. Conectar el aparato.
2. Llenar de líquido (aprox. 300 ml para 500 g de preparado en
polvo) Hemos obtenido muy buenos resultados reduciendo un
poco la cantidad de líquido, es decir, para 100 g de harina/
harina integral se utilizan aproximadamente de 60 a 70 ml
de líquido.

recetas para el programa de dulces

Después de finalizar el programa en el programa de dulces: retirar el molde del Backmeister.
Dejar enfriar 10 minutos, después volcar sobre una bandeja y espolvorear el plato con azúcar glas.
Alternativamente cortar pequeñas bolas en el molde con una cucharada de plástico para helados y colocarlas sobre el plato, espolvorear
con azúcar glas.
Los platos del programa de dulces se complementan bien con salsa de vainilla o frutas maceradas en ron.
Gratinado de arroz con leche
Leche 1 l
Mantequilla 80 g
Azúcar 80 g
Vainilla 1 Bolsita
azucarada
Arroz con leche 250 g
Pasas 100 g
Huevos 3
Calentar la leche, la mantequilla, el azúcar y la vainilla
azucarada en un cazo. Mezclar el arroz con la leche,
cocer durante unos 30 minutos a fuego bajo hasta
que se haya reducido la leche. Dejar enfriar el arroz y
después pasarlo al molde del Backmeister. Añadir las
pasas y los huevos.
Programa: SÜSSSPEISEN
CONSEJO: En vez de pasas también puede usar trozos
de manzanas o cerezas. Se complementa bien con mus
de manzana o frutos secos cocinados al vapor.
3
100 g
100 g
Azúcar de vainilla
Harina tipo 405
Polvo de hornear
Zimt
Nueces ralladas
o: chocolate rallado
o: copos de coco
o: Manzanas peladas y
cortadas en cubitos (1
cm)
Programa:
3. Añadir la correspondiente cantidad de la mezcla preparada
4. Agregar levadura seca en caso necesario (si no está contenida
en la mezcla). 1 cuchara medidora pequeña de UNOLD
comprende 2,g de levadura seca.
5. Seleccionar el programa.
6. Presionar START.
7. Todo lo demás lo hace la máquina panificadora por usted.
1 Bolsita
300 g
1 Bolsita
½ TL
50 g
50 g
50 g
50 g
POLVO DE HORNEAR
®
109