Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Если места в передней части моро-
3.
зильного отделения окажется недо-
статочно, то оставшиеся продукты
сложите спереди на дне морозильно-
го отделения.
11.2 Размещение продуктов
по всей площади моро-
зильного отделения
Узнайте, как разместить максимальное
количество замороженных продуктов в
морозильном отделении.
Выньте все элементы оснащения из
1.
морозильного отделения.
→ Страница 61
Укладывайте продукты прямо на дно
2.
морозильного отделения.
11.3 Рекомендации по хране-
нию продуктов в моро-
зильном отделении
¡ Храните продукты в герметичной упа-
ковке.
¡ Предназначенные для заморажива-
ния продукты не должны соприка-
саться с ранее замороженными про-
дуктами.
¡ Распределите продукты по большей
площади в морозильном отделении.
11.4 Рекомендации по замо-
раживанию свежих про-
дуктов
¡ Замораживайте только свежие про-
дукты в безупречном состоянии.
¡ Замораживайте продукты порциями.
¡ Готовые блюда лучше подходят для
этого, чем сырые.
¡ Перед заморозкой следует промыть,
порезать и бланшировать овощи.
¡ Перед заморозкой фруктов их следу-
ет помыть, удалить косточки и при
необходимости очистить от кожуры, а
Морозильное отделение ru
также при необходимости добавить
сахар или раствор аскорбиновой кис-
лоты.
¡ Пригодными для замораживания про-
дуктами являются хлебобулочные из-
делия, рыба и морепродукты, мясо,
дичь, птица, яйца без скорлупы, сыр,
сливочное масло, творог, готовые
блюда и остатки блюд.
¡ Непригодными для замораживания
продуктами являются листовой салат,
редиска, яйца в скорлупе, виноград,
целые яблоки и груши, йогурт, смета-
на, крем-фреш и майонез.
Упаковка продуктов для
замораживания
Подходящий упаковочный материал и
правильный тип упаковки в значитель-
ной мере сохраняют качество продукта
и предотвращают его промерзание.
Положите продукты в упаковку.
1.
Выдавите весь воздух.
2.
Закройте упаковку герметично, чтобы
3.
продукты не утратили вкус и не вы-
сохли.
Укажите на упаковке ее содержимое
4.
и дату замораживания.
11.5 Срок хранения заморо-
женных продуктов при
−18 °C
Продукты
Рыба, колбасные изде-
лия, готовые блюда,
хлебобулочные изде-
лия
Птица, мясо
Овощи, фрукты
Календарь сроков хранения заморожен-
ных продуктов указывает максимальный
срок хранения в месяцах при постоян-
ной температуре −18 °C.
Срок хране-
ния
до 6 месяцев
до 8 месяцев
до 12 месяцев
59
Publicité
