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RÉGLAGE DE LA CUISSON PAR
CONVECTION DOUBLE
(Voyez la page 20 pour les instructions d'autoconversion.)
Bénéfices de la cuisson par convection double :
1. Certains aliments cuisent jusqu'à 40 % plus rapidement, ce
qui économise le temps de préchauffage.
2. Les aliments cuits par convection double cuisent plus
uniformément comparativement à la cuisson sans
convection.
3. La cuisson peut se faire sur plusieurs grilles.
4. Aucun moule ni aucun ustensile de cuisson spécial n'est
requis.
La touche CONV. BAKE commande la fonction de cuisson par
convection double. Utilisez la fonction de cuisson par convection
double si vous souhaitez une cuisson rapide. Le four peut être
programmé pour la cuisson par convection double à toute
température entre 300 °F (150 °C) et 550 °F (285 °C).
La cuisson par convection double utilise deux ventilateurs pour
faire circuler la chaleur d'une manière uniforme et continuelle dans
le four. Cela améliore la répartition de la chaleur afin de produire
une cuisson uniforme et d'excellents résultats en utilisant plusieurs
grilles en même temps. En règle générale, les aliments cuits sur une
seule grille cuiront plus rapidement et plus uniformément avec la
cuisson par convection double. La cuisson avec plusieurs grilles
peut augmenter légèrement la durée de cuisson de certains
aliments, mais, dans l'ensemble, vous économiserez du temps. Le
pain et les pâtisseries brunissent plus uniformément.
Conseils pour la cuisson par convection
• La réduction de temps varie selon la quantité et le type
d'aliments. Les biscuits devraient être cuits sur des tôles sans
flanc ou à flancs très minces pour laisser l'air chaud circuler
autour des biscuits. Les aliments cuits sur des tôles foncées
cuiront plus vite.
• Lors de la cuisson à convection sur une seule grille, placez la
grille à la position D. Si vous utilisez plusieurs grilles, placez-les
aux positions B et D (2 grilles) ou B, D et F (3 grilles).
• Les gâteaux cuisent mieux en utilisant la fonction CUISSON
(vous pouvez utiliser plusieurs grilles pour la cuisson d'un
gâteau à plusieurs étages).
• Biscuits, muffins et autres petits pains cuisent très bien en
utilisant plusieurs grilles.
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UTILISATION
Remarque :
Appuyez sur CLEAR/OFF en tout temps pour annuler la
cuisson par convection.
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le ventilateur de convection peut s'arrêter
durant un cycle de cuisson par convection pour
permettre un chauffage plus régulier. Il ne s'agit
pas d'une défaillance de la cuisinière mais d'un
fonctionnement normal.
Pour régler le four sur la cuisson par convection, à
375 °F
1. Appuyez sur CONV. BAKE.
« CONV BAKE » clignote et
« 350 °» s'affiche.
2. Appuyez sur 3, 7, 5.
3. Appuyez sur START.
« CONV BAKE » s'affiche et la
température commence à changer
à 100°F. Un bip se fait entendre 3
fois quand la température ajustée
(350°F dans l'exemple) est
atteinte. L'affichage présente la
température convertie « 350° »,
« CONV BAKE» et l'icône de
ventilateur.
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