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CONSEILS POUR PROTÉGER LA
SURFACE DE CUISSON EN VERRE
Nettoyage
(plus de détails aux pages 37 et 38)
Nettoyez la table de cuisson avant le premier usage.
Nettoyez la table de cuisson chaque jour ou après chaque usage. Elle
retiendra ainsi sa belle allure et vous éviterez les dommages.
S'il y a un débordement pendant la cuisson, nettoyez le dégât
immédiatement alors que la table est toujours chaude, afin de ne pas
avoir un gros nettoyage à faire plus tard. Soyez extrêmement prudent :
essuyez le dégât avec un essuie-tout propre et sec.
Ne laissez pas les déversements sur la table de cuisson ou la
garniture pendant de longues périodes.
N'utilisez pas de poudres à récurer abrasives, ni de tampons à
récurer car vous pourriez égratigner la table de cuisson.
N'utilisez pas d'agents, ni d'ammoniac, ni de nettoyants qui ne
sont pas spécialement recommandés pour le verre-céramique.
Pour éviter les marques et les
égratignures
N'utilisez pas de poêles en verre; elles peuvent érafler la surface.
Ne placez pas de trépied, ni d'anneau à wok entre la surface et la
poêle. Ces ustensiles peuvent marquer ou égratigner la table de
cuisson.
Ne faites pas glisser de poêles en aluminium sur la surface chaude.
Les poêles peuvent laisser des marques qui doivent être nettoyées
immédiatement (voyez Nettoyage, pages 37 et 38).
Assurez-vous que la surface et le fond des poêles sont propres avant
d'allumer les éléments, afin d'éviter les égratignures.
Pour éviter les égratignures ou les dommages à la table en verre-
céramique, ne laissez pas de sucre, ni de sel, ni de matières grasses
sur l'aire de cuisson. Essuyez la surface de cuisson avec un chiffon ou
un essuie-tout propre avant de l'utiliser.
Ne faites pas glisser de grosses poêles en métal sur la table de
cuisson car elles peuvent l'égratigner.
Pour éviter les taches
N'utilisez pas un chiffon ou une éponge sale pour nettoyer la
surface de cuisson. Ceux-ci laisseront un film qui pourra causer des
taches sur la table de cuisson une fois la zone chauffée.
Cuire continuellement sur une surface sale pourra causer des taches
permanentes.
Pour éviter tout autre dommage
Ne laissez pas de plastique, de sucre ou d'aliments à forte teneur en
sucre fondre sur la table de cuisson chaude. Si cela se produit,
nettoyez-la immédiatement (voir Nettoyage, pages 37 et 38).
Ne laissez pas une poêle bouillir à sec car cela endommagera la
surface et la poêle.
N'utilisez pas la table de cuisson comme table de travail ou comme
plancher à couper.
Ne faites pas cuire d'aliments directement sur la surface.
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CUISSON EN SURFACE
SURFACE DE CUISSON EN VERRE
NOTES SUR LA SURFACE DE CUISSON EN VERRE
• La table de cuisson peut dégager une fumée et une
• Les surfaces de cuisson en verre retiennent la
• S'il y a un débordement, retirez la poêle de la surface de
• Ne tentez pas de soulever la table de cuisson.
• La surface Smoothtop peut sembler décolorée quand elle
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odeur légère les premières fois que vous l'utilisez. Cela
est normal.
chaleur pendant une certaine période après que les
éléments sont éteints. Éteignez les éléments quelques
minutes avant que les aliments soient complètement cuits
et utilisez la chaleur latente pour terminer la cuisson.
Quand le témoin de surface chaude s'éteint, la zone de
cuisson sera assez fraîche pour être touchée. Vu qu'ils
retiennent la chaleur, les éléments de la surface de cuisson ne
réagissent pas aux changements de réglage aussi rapidement
que les éléments en serpentin.
cuisson.
est chaude. Cela est normal et disparaîtra dès que la table
refroidira.
ZONES DE CUISSON
Les zones de cuisson de la cuisinière sont identifiées par des
cercles permanents sur la surface de cuisson en verre. Pour une
cuisson des plus efficaces, utilisez des poêles de la même taille
que l'élément.
Les poêles ne devraient pas dépasser l'aire de cuisson
de plus de
/
à 1 po.
1
2
Quand un élément est allumé, vous pourrez voir un reflet à
travers la surface de cuisson en verre. L'élément s'allume et
s'éteint continuellement pour maintenir le niveau de
chaleur réglé, même sur « Hi ».
Pour en savoir plus sur les ustensiles de cuisson, lisez
« Recommandations pour les ustensiles de cuisson ».
Zone de réchauffement
Élément pont
Élément simple
Élément double
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