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Manuels Connexes pour Bartscher 700FX-G20
Sommaire des Matières pour Bartscher 700FX-G20
- Page 1 700FX-G20 / 700FX-G40 / 700FX-G60 2831021 - 2831041 - 2832361...
- Page 2 Bartscher GmbH tél. +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 fax : +49 5258 971-120 Hotline technique : +49 5258 971-197 D-33154 Salzkotten Allemagne www.bartscher.com CE-0085DL0222 Version: 1.0 Date de création : 2022-10-10...
- Page 3 Manuel d'utilisation original Sécurité ......................2 Explication des avertissements ..............2 Consignes de sécurité ................3 Risques résiduels..................7 Équipement de protection individuelle ............. 9 Utilisation conforme à l’usage ..............10 Utilisation non conforme à l’usage ............10 Généralités ....................11 Responsabilité...
- Page 4 Sécurité Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e Installation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Infor mationsquelle und N achschl agewer k. Di e Kenntnis aller enthaltenen Sic herheits hinweis e und H andlungs anw eisungen schafft die Vorauss etz ung für das sichere und s ac hger echte Ar beiten mit dem Gerät. D arüber hi naus müs sen die für den Ei ns atz ber eic h des Geräts geltenden ör tlichen Unfall verhütungs vorsc hriften und allgemeinen Sicherheits besti mmungen eing ehalten wer den. Dies e Bedi enungs anleitung is t Bes tandteil des Produkts und muss i n unmi ttelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Pers on weiterg egeben wird, muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den.
- Page 5 Sécurité AVERTISSEMENT ! La mention AVERTISSEMENT avertit contre les risques qui peuvent entraîner des blessures graves, moyennement graves ou la mort, s’ils ne sont pas évités. ATTENTION ! La mention ATTENTION avertit contre les risques qui peuvent entraîner des blessures légères ou moyennes, s’ils ne sont pas évités. , di e ATTENTION ! La mention ATTENTION indique un éventuel dommage matériel lié...
- Page 6 Sécurité • Éviter tout contact du câble de raccordement avec des sources de chaleur et des éléments pointus et tranchants. • Ne pas plier, serrer ou nouer le câble de raccordement. • Dérouler complètement le câble de raccordement. • Ne jamais placer l’appareil ou tout autre objet sur le câble de raccordement. •...
- Page 7 Sécurité – une fois hors de l’immeuble, contacter le service. Si la source de la fuite de gaz ne peut pas être localisée, appeler immédiatement les pompiers ou informer le fournisseur de gaz. Matières inflammables • Ne jamais utiliser l’appareil à proximité de produits inflammables (comme par exemple l’essence, l’alcool, etc.).
- Page 8 Sécurité • Surveiller les enfants afin d’éviter qu’ils jouent avec l’appareil ou qu’ils le mettent en marche. Utilisation incorrecte et non conforme • L’utilisation non conforme à l’usage et non autorisée peut endommager l’appareil. • L’appareil peut être utilisé uniquement s’il se trouve dans un état technique parfait et s’il permet une utilisation en toute sécurité.
- Page 9 Sécurité Risques résiduels Risques résiduels Situation dangereuse Avertissement Risque de L’utilisateur peut glisser sur le sol Lors de l’utilisation de glissement ou de en raison de la présence d’eau l’appareil, porter des chute ou de saleté. chaussures de protection Brûlure L’opérateur touche antidérapantes.
- Page 10 Sécurité Risques résiduels Situation dangereuse Avertissement Produits chimiques L’opérateur a affaire aux produits Prendre les précautions chimiques (p.ex. les produits de nécessaires. Toujours nettoyage, les produits de suivre les consignes sur détartrage, etc.). les fiches de sécurité et les étiquettes des produits utilisés.
- Page 11 Sécurité Équipement de protection individuelle Protection Chaussu- Vêtements de Protection des Protection des voies Protection res de Gants protection yeux auditive respiratoi- de la tête protection Phase Transport Déplacement Déballage Montage Utilisation X (*) standard Réglages Nettoyage standard Nettoyage spécial Maintenance X (*) Démontage...
- Page 12 Sécurité Utilisation conforme à l’usage Toute autre utilisation que celle indiquée et/ou toute utilisation différente de l’appareil est interdite et considérée comme non conforme à l’usage. L’utilisation suivante est conforme à l’usage : – Cuisson et réchauffement des plats dans un ustensile approprié. Utilisation non conforme à...
- Page 13 Généralités Généralités Responsabilité et garantie Toutes les informations et consignes contenues dans la présente notice d’utilisation ont été réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de développement technique ainsi que de nos connaissances et expériences de plusieurs années.
- Page 14 Transport, emballage et stockage Transport, emballage et stockage Inspection suite au transport Vérifier l’intégralité et l’absence de dommages dus au transport dès la réception du produit. Si des dommages dus au transport sont constatés, refuser la réception du produit ou accepter la réception sous conditions. Indiquer sur les documents de transport/la lettre de voiture de la société...
- Page 15 Paramètres techniques Paramètres techniques Indications techniques Modèle / propriétés • Type : appareil de table • Mode de fonctionnement : gaz • Type de gaz : – gaz naturel E – buses à propane fournies • Type de zones de cuisson : gaz •...
- Page 16 Paramètres techniques Nom: Cuisinière à gaz 700FX-G20 de l’article : 2831021 Matériau : acier inoxydable Nombre de zones de cuisson: Répartition des zones de cuisson en kW , 2 x 7,7 max. : Dimensions des zones de cuisson, en mm : 430 x 300 Puissance d’alimentation du gaz :...
- Page 17 Paramètres techniques Nom : Cuisinière à gaz 700FX-G60 de l’article : 2832361 Matériau : acier inoxydable Nombre de zones de cuisson: Répartition des zones de cuisson en kW , 2 x 3,85 / 2 x 5,7 / 2 x 7,7 max.
- Page 18 Paramètres techniques Tableau des pressions de gaz Pays Catégorie Pression Pression de raccordement d’appareils (mbar) de gaz (mbar) Nom. Min. Max. LU-PL I2EK G25.3 G30/G31 28-30/37 20/25 35/45 NO-NL-CY- I3B/P G30/G31 28-30 I3B/P G30/G31 G20/G25 20/25 25/30 BE-FR II2E+3+ G30/G31 28-30/37 20/25 35/45...
- Page 19 Paramètres techniques Pays Catégorie Pression Pression de raccordement d’appareils (mbar) de gaz (mbar) Nom. Min. Max. AT-CH II2H3B/P G30/G31 42,5 57,5 II2HS3B/P G25.1 G30/G31 28-30 II2HS3B/P G25.1 G30/G31 42,5 57,5 II2EK3B/P G25.3 G30/G31 28-30 Tab. 1 2831021 17 / 42...
- Page 20 Paramètres techniques Buses et réglages Pays Type de Mar. N° art. (mbar) 2831021 / 74GCTT 154 Qn (Max) Qn (Min) 150R AT-BE-BG-CH-CZ- DE-DK-EE-ES-FI- 30 (≤250W) FR-GB-GR-HR-IE- A(mm) OPEN IT-LT-LU-LV-NO- G20/ G25 20/25 PL-PT-RO-SE-SI- SK-TR 3,50 (kW) 165K 30 (≤250W) A(mm) OPEN 3,60 1,15...
- Page 21 Paramètres techniques Pays Type de Mar. N° art. (mbar) 2831021 / 74GCTT 154 BE-BG-CY-CZ-DK- EE-ES-FI-FR-GB- 20 (≤250W) 28-30 GR-HR-HU-IE-IT-LT- A(mm) OPEN G30/ G31 LU-LV-MT-NL-NO- 28-30 PT-RO-SE-SI-SK-TR 3,60 2,50 (kW) 20 (≤250W) A(mm) OPEN G30/ G31 3,75 2,00 (kW) AT-CH-DE-HU 20 (≤250W) A(mm) G30/ G31 3,85...
- Page 22 Paramètres techniques Pays Type de Mar. N° art. (mbar) 2831041 / 78GCTT 229 Qn (Max) Qn (Min) 190R AT-BE-BG-CH-CZ- DE-DK-EE-ES-FI- 30 (≤250W) FR-GB-GR-HR-IE- A(mm) OPEN IT-LT-LU-LV-NO-PL- G20/ G25 20/25 PT-RO-SE-SI-SK-TR 5,50 2,10 (kW) 205K 30 (≤250W) A(mm) OPEN 5,60 1,70 (kW) 195K 30 (≤250W)
- Page 23 Paramètres techniques Pays Type de Mar. N° art. (mbar) 2831041 / 78GCTT 229 BE-BG-CY-CZ-DK- EE-ES-FI-FR-GB- 20 (≤250W) GR-HR-HU-IE-IT-LT- 28-30 /37 A(mm) OPEN G30/ G31 LU-LV-MT-NL-NO- 28-30 PT-RO-SE-SI-SK-TR 5,70 2,70 (kW) 20 (≤250W) A(mm) OPEN G30/ G31 5,30 2,50 (kW) AT-CH-DE-HU 20 (≤250W) A(mm) OPEN...
- Page 24 Paramètres techniques Pays Type de Mar. N° art. (mbar) 2832361 / 712GCTT 345 Qn (Max) Qn (Min) 215K AT-BE-BG-CH-CZ- DE-DK-EE-ES-FI- 30 (≤250W) FR-GB-GR-HR-IE- A(mm) IT-LT-LU-LV-NO-PL- G20/ G25 20/25 PT-RO-SE-SI-SK-TR 7,50 2,80 (kW) 245K 30 (≤250W) A(mm) OPEN 7,70 2,30 (kW) 220K 30 (≤250W) A(mm)
- Page 25 Paramètres techniques Pays Type de Mar. N° art. (mbar) 2832361 / 712GCTT 345 BE-BG-CY-CZ-DK- EE-ES-FI-FR-GB- 20 (≤250W) GR-HR-HU-IE-IT-LT- 28-30 /37 A(mm) OPEN G30/ G31 LU-LV-MT-NL-NO- 28-30 PT-RO-SE-SI-SK-TR 7,60 3,40 (kW) 20 (≤250W) A(mm) OPEN G30/ G31 7,30 3,70 (kW) AT-CH-DE-HU 20 (≤250W) A(mm) OPEN...
- Page 26 Paramètres techniques Consommation de gaz Modèle / article n 2831021 / 74GCTT 154 Débit calorifique 11,6 11,4 13,4 15,4 nominal Qn Consom- G20 (20) 0,81 1,01 1,22 1,21 1,42 1,63 mation G25.3 (25) 0,79 0,95 1,19 1,18 1,38 1,59 totale de G25 (20) 0,95 1,18...
- Page 27 Paramètres techniques Modèle / article n 2832361 / 712GCTT 345 Débit calorifique 23,1 30,5 32,4 42,4 34,5 38,5 38,2 46,2 nominal Qn Consom- 0,69 2,44 3,23 3,42 4,48 3,65 4,07 4,04 4,89 mation (20) totale de G25.3 0,75 2,38 3,15 3,34 4,37 3,56...
- Page 28 Paramètres techniques Éléments de l’appareil 2831041 26 / 42 2831021...
- Page 29 Paramètres techniques 2832361 2831021 1. Cheminée de ventilation 2. Cadre à nervures en fonte 3. Brûleur 4. Brûleur d'allumage 5. Boîtier 6. Manette 7. Pieds (4x) 2831021 27 / 42...
- Page 30 Mode de installaton Mode de installaton Installation ATTENTION ! Une installation, un réglage, une utilisation, une maintenance ou une exploitation incorrects de l’appareil peuvent entraîner des dommages matériels et des blessures. Le réglage, l’installation ainsi que les réparations peuvent être effectués uniquement par un service technique agréé...
- Page 31 Mode de installaton – Consignes de sécurité et règles de construction régionales ou locales – Les lois en vigueur relatives à la prévention des accidents – Les règles de sécurité incendie – Les règles CEI – DVGW G600 (TRGI) « Normes techniques relatives aux installations de gaz ».
- Page 32 Mode de installaton – Pour mettre à niveau l’appareil, il est possible de régler la hauteur des pieds. ATTENTION ! Ne jamais utiliser l'appareil sans les pieds. • Assurer une distance suffisante des bords de la table. Dans le cas contraire, l’appareil pourrait basculer et tomber.
- Page 33 Mode de installaton ne sont pas au contact de bords tranchants ou autres objets susceptibles de les endommager. • Après le raccordement, l’étanchéité de tous les points de raccordement entre l’installation et l’appareil doit être contrôlée. Pour ce faire, utiliser un spray de détection des fuites ou éventuellement des solutions savonneuses qui n’entraîne pas la corrosion.
- Page 34 Mode de installaton Pour faire correspondre l’appareil au type de gaz, grâce auquel il sera efficacement utilisé, consulter les données du tableau 2 et réaliser les opérations suivantes : – remplacer la buse du brûleur principal (UM) – installer le régulateur d’air du brûleur principal à une distance A –...
- Page 35 Mode de installaton Remplacement de la buse du brûleur 1. Retirer la protection avant / le panneau de commande 2. Dévisser le raccord R. 3. Enlever la buse UP et la remplacer par la buse indiquée dans le tableau 2 (fournie avec l’appareil).
- Page 36 Mode d’emploi • Contrôler si l’appareil ne présente pas de fuites de gaz (voir DVGW fiches TRGI/TRF). • Contrôler l’allumage du brûleur. • Contrôler l’image de la flamme. Mode d’emploi Consignes pour l’utilisateur • Lire attentivement la notice notice. Elle contient des consignes importantes concernant l’installation, l’utilisation et l’entretien de l’appareil.
- Page 37 Mode d’emploi Utilisation AVERTISSEMENT Risque de brûlures ! Lors du fonctionnement de l’appareil, le corps de l’appareil et la surface de cuisson se chauffent fortement et restent chauds encore un certain temps. Ne pas toucher l’appareil. Pour manipuler l’appareil, utiliser uniquement les éléments de commande prévus à...
- Page 38 Mode d’emploi 3. Placer les brûleurs. 4. Monter correctement les protections des brûleurs à gaz. Fig. 4 Fig. 5 Fig. 6 Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9 5. Placer les grilles en fonte. 36 / 42 2831021...
- Page 39 Mode d’emploi • Reinigen Sie das Ger ät und Zubehörteile vor dem Gebrauch gründlic h nac h den Anweis ungen i m Absc hnitt 6 „R einigung“. Ac hten Si e darauf, das s keine F euchtigkeit i n die el ektrisc he Anl age bz w. den Sc haltkasten ei ndringt. N as tępni e dokładni e os usz yć urz ądzenie i elementy wyposaż enia. •...
- Page 40 Mode d’emploi Réchauffement / maintien de la chaleur des produits alimentaires AVERTISSEMENT! Les aliments dans les récipients peuvent glisser ou se renverser, si l’appareil n’est pas posé sur une surface stable et plane. Veiller à assurer une bonne surface de dépose de l’appareil. Ne jamais déplacer l’appareil avec les récipients posés dessus, retirer d’abord les plats avant de déplacer l’appareil ! En retirant les récipients de la plaque, utiliser des gants de protection !
- Page 41 Nettoyage et maintenance Nettoyage et maintenance Consignes de sécurité pour le nettoyage • Avant de nettoyer, fermer la vanne de l’alimentation en gaz. • Laisser l’appareil refroidir complètement. • Ne pas utiliser de jet d’eau sous pression pour nettoyer l’appareil. •...
- Page 42 Nettoyage et maintenance Maintenance ATTENTION ! Toute intervention sur l’appareil peut être effectuée uniquement par un personnel qualifié spécialisé. Il est conseillé de faire réaliser l’entretien de l’appareil par un technicien qualifié et agréé, au moins deux fois par an. Procéder aux opérations de maintenance suivantes : –...
- Page 43 Défaillances possibles Entretien réalisé par un technicien Faire appel à un technicien agréé au moins deux fois par an, pour le nettoyage de l’intérieur de l’appareil. Défaillances possibles Mögliche Le tableau ci-dessous présente les descriptions des causes probables et des solutions permettant d’éliminer les anomalies de fonctionnement ou les erreurs survenues lors de l’utilisation de l’appareil.
- Page 44 Élimination des déchets Problème Cause probable Élimination Le brûleur principal Vérifier l’alimentation en gaz Perte de pression dans la ne s’allume pas si le conduite d’alimentation en brûleur d’allumage est allumé Conduite ou buses Contacter le service après- bouchées vente Manette endommagé...