Bertazzoni Professional Serie Manuel D'installation page 42

PLAQUE ÉLECTRIQUE
Disponible sur les modèles 48" uniquement.
Le grill électrique en acier inoxydable est fabriqué avec de
l'acier inoxydable 3/16 pouces, idéal pour une rétention
maximale de la chaleur. Procéder avec la plus grande
prudence lors de l'utilisation du grill afin d'éviter tout risque
de brûlure !
RÉGLAGE DE LA PLAQUE CHAUFFANTE
• Vérifier le réglage de la plaque du grill en versant deux
cuillères à soupe d'eau sur le dos de la plaque. L'eau
doit s'écouler lentement dans le bac à graisses.
• Pour la régler, incliner la plaque du grill sur le côté.
• Régler les deux vis sur le dessous de la plaque.
Commencer par tourner les vis d'un demi tour dans le
sens anti-horaire. Les réglages peuvent être affinés à
hauteur d'un quart de tour après l'autre lorsque l'eau
s'écoule dans le bac à graisses.
PRÉPARATION DE LA PLAQUE CHAUFFANTE
Le grill en acier inoxydable doit être préparé avant d'être
utilisé pour la première fois. Nous recommandons de
recommencer cette
d'inutilisation prolongée.
• Nettoyer le grill minutieusement à l'aide d'une solution
d'eau chaude savonneuse, afin d'éliminer toute pellicule
protectrice.
• Rincer avec un mélange d'¼ de gallon (1 litre) d'eau et 1
tasse de vinaigre blanc, et sécher soigneusement.
• Verser 1 cuillère à soupe d'huile végétale au centre du
grill. À l'aide d'un linge épais, répartir l'huile sur toute la
surface du grill.
• Tourner le bouton de réglage sur la position maximum.
• Éteindre le grill dès que l'huile commence à fumer.
Laisser le grill refroidir.
• Répéter l'étape 3 en appliquant de l'huile sur toute la
surface. Éteindre le grill et le laisser refroidir.
• Frotter toute la surface du grill à l'aide d'un linge épais.
42
opération après une
• Appliquer une très fine couche d'huile végétale. La
plaque est désormais prête à être utilisée. Attention, une
trop grosse quantité d'huile peut l'endommager.
UTILISATION DU GRILL ÉLECTRIQUE
Appuyer sur le bouton (Fig. 39 ) et le tourner dans le sens
anti-horaire
L'allumage du grill est signalé par le voyant qui se trouve
aussi sur le devant de la cuisinière.
Préchauffer à température maximale pendant 15 minutes,
puis placer les aliments sur le grill et cuire à la température
souhaitée.
Il est possible d'utiliser le grill électrique sans ajouter de
beurre, de margarine ou d'huile. Cependant, il est
préférable d'en ajouter ne serait-ce qu'en petite quantité
Fig. 38
pour donner plus de goût aux aliments.
NE PASutiliser d'ustensiles en métal sur la surface du grill.
Veiller à ne pas rayer ou entailler la surface avec des
ustensiles.
NE PASutiliser de couteaux pour couper directement sur la
période
plaque du grill.
jusqu'à atteindre la
OFF
position souhaitée.
Fig. 39