Bertazzoni Professional Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien page 53

NETTOYAGE DE VOTRE CUISINIÈRE BERTAZZONI
RISQUE DE BRÛLURE
S'assurer que les éléments chauffants sont éteints et ont
complètement refroidi avant d'effectuer toute opération de
nettoyage et/ou d'entretien.
ACTIONS À NE PAS FAIRE
• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer la
cuisinière : la vapeur pourrait entrer en contact avec des
composants électriques et entraîner un court-circuit.
• Ne vaporisez pas de liquides tels que des produits
nettoyants dans les ouvertures situées au bas et sur le
dessus de la cavité du four.
• Les surfaces peuvent
endommagées suite à l'utilisation de produits nettoyants
inappropriés. L'avant du four, en particulier, peut être
endommagé par les produits nettoyants pour four et les
produits désincrustants. Toutes les surfaces sont
sujettes aux rayures. Des rayures sur une surface vitrée
peuvent entraîner une rupture. Éliminer immédiatement
tout résidu à l'aide de produits nettoyants adaptés.
• Les éléments chauffants dans le four ne nécessitent pas
de nettoyage. Ces éléments brûlent tous les résidus
quand le four est utilisé.
NETTOYAGE DE L'ACIER INOXYDABLE
Toutes les parties en acier inoxydable doivent être
nettoyées avec une solution d'eau chaude savonneuse
après chaque cycle de travail. Les projections et
déversements doivent
Utiliser des produits nettoyants non abrasifs adaptés à
l'acier inoxydable si de l'eau savonneuse ne suffit pas. NE
PAS utiliser de laine d'acier, de linges abrasifs, de produits
ou de poudres nettoyants. Si nécessaire, gratter l'acier
inoxydable pour en retirer les incrustations ; pour cela,
mouiller avec un chiffon humide et chaud pour ramollir le
dépôt, puis utiliser une spatule en bois ou en nylon ou une
raclette.Ne pas utiliser de couteau, de spatule ou tout autre
ustensile en métal pour gratter l'acier inoxydable. NE PAS
laisser de jus de citron ou de tomate sur la surface en acier
inoxydable, l'acide citrique pouvant décolorer de façon
indélébile l'acier inoxydable.
NETTOYAGE DES SURFACES PEINTES
Nettoyer avec un linge doux, de l'eau chaude et du liquide
vaisselle non abrasif. Tandis que la surface est encore
humide, frotter avec un linge doux et propre.
NETTOYAGE DES SURFACES EN VERRE
Nettoyer avec un produit nettoyant et de l'eau chaude. Les
nettoyants pour vitre peuvent être utilisés pour éliminer les
empreintes de doigts. En cas d'utilisation d'un nettoyant
pour vitre avec ammoniac, s'assurer qu'il ne dégouline pas
sur la surface extérieure de la porte.
se décolorer ou
être nettoyés immédiatement.
NETTOYAGE DE LA LÈCHEFRITE
Nettoyer avec un produit nettoyant et de l'eau chaude. Pour
les résidus incrustés, utiliser de la laine d'acier et du savon.
Le revêtement émaillé est résistant aux acides, mais ceux-
ci doivent être retirés dès que possible pour ne pas altérer
la surface. Les aliments acides tels que les jus de citron, de
tomate et de rhubarbe, le vinaigre, l'alcool ou le lait doivent
être nettoyés et ne doivent pas rester sur la plaque de
cuisson lors de l'utilisation suivante du four.
NETTOYAGE DE LA SURFACE DE CUISSON À
INDUCTION
être
Avant le nettoyage, laisser refroidir la surface jusqu'à ce
que l'indicateur de chaleur résiduelle s'éteigne. Ne jamais
utiliser de poudres ou de pâtes à récurer, de tampons à
récurer métalliques, de produits nettoyants pour four ou
tout produit de nettoyage abrasif sur la surface chaude.
Nettoyer toute projection avant de réutiliser la surface de
cuisson. Pour un nettoyage léger, utiliser un linge doux
imbibé d'eau chaude et de liquide nettoyant. Pour une
finition sans traces, frotter avec un linge sec en microfibre.
En cas de traces incrustées et pour un nettoyage optimal
de la surface de cuisson, utiliser une crème ou un produit
nettoyant de qualité destinés aux surfaces de cuisson, en
suivant les instructions du fabricant. En cas de projection
d'aliment présentant une teneur en sucre élevée, par
exemple de la confiture, ou de fusion accidentelle de
plastique ou d'alliages, éteindre la zone de cuisson et
retirer immédiatement la projection.
Procéder avec la plus grande prudence car la zone de
cuisson peut être brûlante.
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