Bertazzoni Professional Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien page 28

CONVERSION À UN AUTRE TYPE DE GAZ
ÉTAPE 2 : BRÛLEURS DE LA SURFACE DE
CUISSON
Pour remplacer les injecteurs des brûleurs de la surface de
cuisson, soulever les brûleurs et dévisser les injecteurs
fournis avec la cuisinière au moyen d'une clé de 7 mm (à
douille).
Remplacer les injecteurs en utilisant le kit de conversion
fourni avec la cuisinière ou par un magasin de pièces
détachées Bertazzoni agréé. Sur chaque injecteur se
trouve un numéro correspondant à son débit.
Consulter le tableau n° 1 pour connaître la correspondance
entre les injecteurs et les brûleurs.
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ÉTAPE 3 : CONTRÔLES VISUELS
BRÛLEURS DE LA SURFACE DE CUISSON
La flamme du brûleur doit être bleue, sans coloration jaune
aux extrémités. Il n'est pas rare de voir de l'orange sur la
flamme. Cela indique la combustion d'impuretés en
suspension dans le gaz et disparaîtra pendant l'utilisation.
Avec du gaz propane liquide, il est normal de voir de petites
pointes jaunes sur les premières flammes.
La flamme doit brûler complètement autour du capuchon
du brûleur. Si ce n'est pas le cas, vérifier que le capuchon
est correctement positionné sur la base et que les orifices
ne sont pas bouchés.
La flamme doit être stable, sans bruit ni oscillation
excessive.
Une fois tous les contrôles visuels effectués, réinstaller le
Fig. 27
panneau arrière du compartiment du four et procéder au
réglage du minimum de chaque brûleur.
Fig. 28
flammes jaunes : un réglage supplémentaire
est requis
petites pointes jaunes aux extrémités :
normal en cas d'utilisation de gaz propane
liquide
flammes bleues légères : normal en cas
d'utilisation de gaz naturel