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Utilisation des fonctions de mijotage, de réchauffage et pizza.
Guide de mijotage
Aliment
Quantité
Boeuf
Rôti de palette
1,3-1,6 kg (3-3 1/2 lb)
Côtes de boeuf
1,6-1,8 kg (3 1/2-4 lb)
Volaille
Poulet entier
1,8 kg (4 lb)
Morceaux de poulet
8 morceaux
(environ 1,3 kg/3 lb)
Porc
Palette désossée
1,3-1,8 kg (3-4 lb)
Longe partie des côtes
1,6-1,8 kg (3 1/2-4 lb)
Côtelettes de porc
4–8
Soupe
Soupe au boeuf
3,8 L (4 pintes)
et légumes
Chili
3,8 L (4 pintes)
24
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Comment régler un mijotage dans le four inférieur
La fonction de mijotage permet
d'effectuer une cuisson sans surveillance
pendant de longues heures.
Appuyez une fois sur la touche
SLOW COOK pour un mijotage
MAXIMUM.
Pour passer au mijotage MINIMUM,
appuyez encore une fois sur la
touche SLOW COOK .
Appuyez sur les touches numériques
pour sélectionner le réglage désiré –
1 pour le boeuf, 2 pour la volaille, 3
pour le porc, ou 4 pour les ragoûts.
Si vous ne savez pas quel réglage
utiliser, sélectionnez 1 pour le boeuf.
Appuyez sur les touches numériques
pour régler la durée de cuisson
désirée. Pour un mijotage
MAXIMUM, la durée de cuisson
doit varier entre 3 et 8 heures. Pour
un mijotage MINIMUM, la durée de
cuisson varie entre 3 et 12 heures.
Hauteur de la
Réglage des
grille – four aliments – four (heures) four
de 30 po
de 30 po
C
1 – boeuf
C
1 – boeuf
C
2 – volaille
C
2 – volaille
C
3 – porc
C
3 – porc
C
3 – porc
C
4 – ragoût
C
4 – ragoût
Appuyez sur la touche START.
Lorsque la fonction de mijotage est
terminée, le four passe au mode garde-
chaud. L'écran affiche le message
«Cooking Complete Keeping Warm»
(Cuisson terminée, garde-chaud). Le four
demeurera allumé pendant un maximum
de 12 heures (durée du mijotage plus
durée du garde-chaud). Le four s'éteint
automatiquement après 12 heures par
souci de sécurité, comme expliqué à la
page 28.
REMARQUE : Si une panne de courant survient
pendant que le four est à la fonction de mijotage,
la cuisinière s'éteint.
Durée
de 30 po
Remarques
MAX 5-6 h
Ajoutez 1/2 tasse de liquide.
MIN 8-10 h
MAX 3-4 h
Disposez les côtes pour former une seule couche.
MIN 6-8 h
MAX 4-5 h
Ajoutez 1/2 tasse de liquide.
MIN 7-9 h
MAX 3-4 h
Il est préférable de les recouvrir de sauce pour
MIN 5-6 h
empêcher le desséchement de la peau.
MAX 5-6 h
Ajoutez 1/2 à 1 tasse de liquide.
MIN 8-10 h
MAX 3-4 h
Disposez les côtes pour former une seule couche.
MIN 6-8 h
MAX 3-4 h
Disposez les côtelettes pour former une seule couche.
MIN 6-8 h
MAX 4-5 h
Assurez-vous de recouvrir les morceaux de boeuf.
MIN 8-10 h
MAX 3-4 h
Assurez-vous de recouvrir les fèves pour empêcher leur
MIN 6-8 h
dessèchement.
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