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La tabella indica la funzione, gli accessori e il livello migliore da utilizzare per cuocere svariati tipi di cibo. I tempi di
cottura si intendono dall'introduzione degli alimenti nel forno, escluso il preriscaldamento (dove richiesto). Le
temperature e i tempi di cottura sono indicativi e dipendono dalla quantità di cibo e dal tipo di accessori. Utilizzare
inizialmente i valori più bassi consigliati e, se il risultato della cottura non è quello desiderato, passare a quelli più alti.
Si consiglia di utilizzare gli accessori in dotazione e tortiere o teglie possibilmente in metallo scuro. È possibile
utilizzare anche tegami e accessori in pyrex o in ceramica, ma occorre considerare che i tempi di cottura si
RICETTA
Torte lievitate / Pan di Spagna
Torte ripiene
(cheesecake, strudel, torta di frutta)
Biscotti / Pasta frolla
Tortine / Muffin
Bigné
Meringhe
Pane / Pizza / Focaccia
Torte salate (torta di verdure, quiche)
Vols-au-vent / Salatini di pasta sfoglia
Lasagne / Flan / Cannelloni / Sformati
Pollo / Coniglio / Anatra 1 kg
Tacchino / Oca 3 kg
Filetti / Tranci di pesce
Verdure ripiene (pomodori, zucchine, melanzane)
Verdure gratin
Pane tostato
Salsicce / Spiedini / Costine / Hamburger
Patate arrostite
Coscio d'agnello / Stinco
ACCESSORI
Griglia
allungheranno leggermente.
FUNZIONE
STATICO
STATICO
STATICO
STATICO
STATICO
STATICO
STATICO
STATICO
STATICO
STATICO
STATICO
STATICO
GRILL
STATICO
GRILL
GRILL
GRILL
STATICO
STATICO
Teglia / Leccarda o teglia su
Teglia o tortiera su griglia
27
ACQUA (g)
TEMPERATURA (°C)
DURATA (Min)
SÌ
170
SÌ
160-180
SÌ
140
SÌ
160 - 180
SÌ
170 - 200
SÌ
80 - 100
SÌ
190 - 250
SÌ
180
SÌ
170 - 190
SÌ
180 - 200
SÌ
200 - 230
SÌ
160 - 180
-
230 - MAX
SÌ
190 - 220
-
230 - MAX
5'
MAX
-
230 - MAX
SÌ
190 - 220
SÌ
200 - 230
Leccarda / teglia
griglia
LIVELLO (numero L) E
ACCESSORI
30 - 50
L-2
40-60
L-2
30 - 60
L-3
20 - 50
L-3
20 - 50
L-3
120 - 200
L-3
15 - 50
L-2
30 - 60
L-3
15 - 40
L-3
30 - 65
L-3
50 - 100
L-3
130 - 170
L-3
10 - 30
L-4
40 - 80
L-3
10 - 30
L-4
1 - 2
L-4
15 - 30
L-4
40 - 80
L-3
50 - 100
L-3
Leccarda / teglia con
200 ml d'acqua
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