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Quantité
Ingrédients
(g/oz) Min.
- max.
Pommes de terre en
200 - 1400 g
quartiers maison
7 - 50 oz
80 - 1300 g
Collations congelées
3 -46 oz
(croquettes de poulet)
(6 - 50 pièces)
Collations congelées
100 - 600 g
(petits rouleaux de
3 - 21 oz
printemps d'environ
(5 - 30 pièces)
20 g/0,7 oz)
1200 - 1500 g
Poulet entier
42 - 53 oz
Poitrine de poulet
Environ
1 - 5 pièce(s)
160 g/5 - 6 oz)
200 - 1800 g
Pilons de poulet
7 -63 oz
Bâtonnets de poulet
3 - 12 pièces
pané
(1 couche)
Ailes de poulet
2 - 8 pièces
Environ
(1 couche)
100 g/3 - 4 oz)
Côtelettes de viande
1 à 5
sans os
côtelettes
Environ 150 g/5 oz
Hamburger
Environ 150 g/5 oz
1 - 4 galettes
(diamètre 10 cm/4")
Grosses saucisses
Environ 100 g/3 - 4 oz
1 - 6 pièces
(diamètre
(1 couche)
4 cm/1 1/2")
Saucisses fines
Environ 70 g/2 - 3 oz
1 - 7 pièces
(diamètre 2 cm/3/4")
500 - 1000 g
Rôti de porc
18 -35 oz
Secouez,
Tempé-
Temps
tournez ou
rature
(min)
mélangez à
(°C/°F)
mi-cuisson
180 °C
20 - 42
Oui
(350 °F)
180 °C
7 - 18
Oui
(350 °F)
180 °C
14 - 16
Oui
(350 °F)
180 °C
50 - 55
(350 °F)
180 °C
18 à 22
(350 °F)
180 °C
18 - 35
Oui
(350 °F)
180 °C
10 - 15
(350 °F)
180 °C
14 - 18
Oui
(350 °F)
200 °C
10 - 13
(400 °F)
200 °C
10 - 15
(400 °F)
200 °C
12 - 15
(400 °F)
200 °C
9 - 12
(400 °F)
180 °C
40 - 60
(350 °F)
FRANÇAIS
43
Renseignements
supplémentaires
Faites tremper
pendant 30 minutes
dans l'eau, asséchez,
puis ajoutez 1/4 à
1 c. à table d'huile.
Prêtes lorsqu'elles
prennent une teinte
dorée et qu'elles
sont croustillantes à
l'extérieur.
Prêtes lorsqu'elles
prennent une teinte
dorée et qu'elles
sont croustillantes à
l'extérieur.
Maintenez les
cuisses éloignées de
l'élément chauffant.
Ajouter de l'huile à
la chapelure. Prêts
lorsqu'ils sont dorés.
Laissez reposer
pendant 5 minutes
avant de découper.
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