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MANETTE DU SELECTEUR DE
FONCTIONS
(Fig. 5.1)
Tourner la manette en sens horaire pour
choisir une des fonctions décrites.
THERMOSTAT
L'allumage des éléments chauffants du
four est obtenu par le positionnement du
commutateur à la fonction choisie et par
le positionnement de la manette du ther-
mostat à la température voulue (de 50°C
à 250° C). Le contrôle du fonctionnement
(ON-OFF) des éléments chauffants est
exécuté par le thermostat; le voyant situé
sur le tableau de bord signale son fonc-
tionnement.
ECLAIRAGE FOUR
En tournant la manette sur cette posi-
tion on allume la lampe du four (15 W).
Le four reste allumé toujours lorsque
l'une des fonctions est affichée.
CUISSON TRADITIONNELLE
A CONVECTION
On allume les éléments chauffants
supérieur et inférieur.
La chaleur se propage par convection
naturelle et la température doit être
régularisée entre 50 et 250 degrés C
avec le bouton du thermostat.
Il faut préchauffer le four avant d'intro-
duire les aliments à cuire.
Conseillé pour:
Les aliments qui demandent le même
degré de cuisson à l'intérieur et à l'exté-
rieur; par exemple: rôtis, côtes de porc,
méringue, ect.
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(Fig. 5.2)
RECHAUFFAGE PLATS
Les éléments de chauffage inférieur et
supérieur s'allument. La chaleur se
répand par convection naturelle. Le bou-
ton du thermostat doit être positionné sur
le symbole
pour obtenir le réchauffa-
ge des plats à environ 65°C.
Pour des températures différentes, posi-
tionner le bouton sur d'autres graduations.
Cette fonction peut être utilisée aussi
pour des cuissons traditionnelles à
convection en réglant la température
entre 50° et 250° C avec le bouton du
thermostat.
Conseillé pour: réchauffage de plats
vides en utilisant la grille spéciale porte-
plats.
Pour l'emploi correct de cette grille, voir
le chapitre " Emploi de la grille porte-
plats ".
ATTENTION: Les plats sont chauds
après le réchauffage. Utiliser des
gants de cuisine pour leur déplace-
ment.
CUISSON AU TOURNE-BROCHE
On allume la résistance électrique à
rayons infrarouges et le moteur du tour-
ne-broche se met en route. La chaleur
se répand par rayonnement. A utiliser
avec le bouton du sélecteur sur la posi-
tion
, le bouton du thermostat sur la
position 225° C pendant 15 minutes,
puis sur la position 175° C et la porte du
four fermée. Pour un emploi correct,
voir le chapitre "EMPLOI DU GRIL " et
"CUISSON A LA BROCHE AVEC LE
TOURNE-BROCHE ".
Attention: Lorsque le gril est en fonc-
tionnement, les parties accessibles
peuvent devenir chaudes. Tenir les
enfants à distance.
Conseillé pour:
Action intense du grill pour des cuissons
du type: rissoler, dorer, gratiner, griller,
ect.
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