Table des Matières
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NO.
QUOI FAIRE
6
Déconnectez le tuyau
de vide externe du bac
gastro
5.6. Directives pour les valeurs de fonctions
FONCTION
Vide
Durée de soudure
Durée de coupure
Nettoyage de la pompe 15 minutes
MANUEL DE L'UTILISATEUR
26
Jumbo
Version: JUM-FR-A
ACTION
Faites glisser la valve de l'adaptateur en
direction du bac (position ouverte) et
enlevez le tuyau
EXPLICATION
Des valeurs peuvent être définies pour chaque fonction lorsque vous disposez de
l'autorisation en tant que propriétaire. Afin de comprendre les conséquences de la
définition des valeurs, le tableau ci-dessous explique les conséquences de
l'attribution d'une valeur basse ou élevée à chaque fonction
VARIATIONS
INDICATIONS
2-700 mbar
C'est la durée pendant laquelle le fil de soudure et/ou le fil
0,1 - 4 s
Le temps de soudure/ coupure moyen est de 1.8 à 2.5
ATTENTION!
Le vide dans la cuve doit au moins être 30 % pour avoir une pression suffisante pour
une bonne soudure (0,7 bar sur le manomètre)
EXPLANATION
Lorsque la pression diminue, le point d'ébullition de l'eau se réduit
(voir Figure 8). Cette loi physique entraine un produit à l'ébullition.
En plus de la pollution de la machine, cela peut provoquer la perte
de poids et de qualité du produit à emballer.
Lors de l'emballage des produits liquides comme des soupes et
sauces, il est important de suivre de près le procédé de mise sous
31-12-14
En règle général: Plus le vide est élevé, moins il reste de
l'air dans l'emballage et plus longue est la durée de
conservation du produit. Il existe des exceptions.
Le temps de vide moyen est de 30 à 45 secondes (selon
le volume du produit
coupeur est chauffé. Plus la durée est longue, plus la
quantité de chaleur transférée au sac est importante.
secondes
Aucun paramètre à définir. (See 6.3)
RESULTAT
Le tuyau est déconnecté
du bac et peut être retiré
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