Table des Matières
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3. NETTOYAGE
3.1 Nettoyage manuel de la chambre de cuisson
Pour des raisons d'hygiène, il est bon de nettoyer quotidiennement la chambre de cuisson, à la fin de
chaque journée d'utilisation du four. Un bon nettoyage empêche également la formation de phénomènes
corrosifs à l'intérieur de la chambre, ainsi que le risque de combustions accidentelles, à cause de la
présence éventuelle de graisses et de résidus d'aliments accumulés dans le temps.
Pour faciliter le nettoyage, enlever les grilles latérales. Les détergents de nettoyage ne doivent pas contenir
de substances abrasives ni de substances de nature acide/corrosive. En absence de détergents appropriés, il
suffit de nettoyer la chambre de cuisson avec une éponge imbibée d'eau tiède savonneuse ou d'eau tiède
et d'un peu de vinaigre. Rincer abondamment (utiliser une douchette appropriée, si disponible) et bien
essuyer avec un chiffon doux. Les grilles latérales doivent être nettoyées à part et remontées. Le nettoyage
terminé, laisser la porte du four légèrement ouverte.
3.2 Nettoyage semi-automatique de la chambre de cuisson
Pulvériser du dégraissant spécial acier inox sur les parois internes de la chambre de cuisson, sur les
grilles latérales, sur le carter protège-ventilateurs (ne pas pulvériser à travers la grille sur les
ventilateurs) et sur la vitre interne de la porte.
Laisser agir le produit pendant environ 20 minutes avec la porte fermée.
Allumer le four en réglant la température à 100-120 °C.
Effectuer un cycle avec 100% de vapeur (position « 5 » bouton humidificateur automatique)
pendant environ 15 minutes.
Le cycle terminé, éteindre le four, laisser refroidir la chambre de cuisson et la rincer abondamment
(utiliser la douchette appropriée, si disponible).
Sécher en effectuant un cycle de chauffage, en réglant la température à 180-200°C pendant
environ 10 minutes (si nécessaire, répéter le cycle).
Le nettoyage terminé, laisser la porte du four légèrement ouverte.
Mise en garde
Seulement pour modèle CHF 1664 MCN et modèle CHF 2064 MCN (modèles mobiles) effectuer le
cycle de nettoyage semi-automatique avec la vitre interne de la porte dans la position : « vitre en bas »
3.3 Nettoyage des ventilateurs
Les ventilateurs doivent être nettoyés périodiquement avec des produits appropriés, ayant une action
anticalcaire. Le nettoyage doit être fait avec soin dans chaque partie, en éliminant d'éventuelles
incrustations de calcaire. Pour accéder aux ventilateurs, il faut enlever le carter protège-ventilateurs. Le
nettoyage terminé, remonter le carter en opérant de façon inverse.
3.4 Nettoyage du joint de la porte
Pour des raisons d'hygiène et fonctionnelles, il est bon de nettoyer le joint de la porte à la fin de chaque
journée d'utilisation du four. Il doit être lavé soigneusement avec de l'eau tiède savonneuse. Il doit être
rincé et essuyé avec un chiffon doux. D'éventuelles incrustations ou résidus de nourriture doivent être très
délicatement éliminés, sans outils métalliques coupants qui pourraient endommager le joint de façon
irréparable.
3.5 Nettoyage de la porte
La vitre de la porte interne de la chambre de cuisson peut être nettoyée avec le même type de dégraissant
employé pour nettoyer manuellement la chambre de cuisson ; sinon, on peut utiliser un produit normal
(non toxique) pour le nettoyage des vitres. Un détergent ordinaire pour vitres peut également être employé
pour nettoyer la vitre de la porte tournée vers l'extérieur. En tout cas, on peut utiliser simplement de l'eau
tiède savonneuse. Après le rinçage, bien essuyer la surface en verre avec un chiffon doux.
S'il se forme des opacités entre les deux vitres de la porte, on peut les éliminer car les deux vitres peuvent
être inspectées.
3.6 Nettoyage de l'enveloppe extérieure
Les surfaces extérieures en acier doivent être nettoyées avec un chiffon imbibé d'eau tiède savonneuse ou
mélangée avec un peu de vinaigre, elles doivent être bien rincées et essuyées avec un chiffon doux.
Si l'on veut utiliser des produits spécifiques en vente dans le commerce, ils devront répondre aux exigences
concernant le nettoyage, indiquées dans le paragraphe « Informations pour l'utilisateur ».
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