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Almacenamiento
Guarde la harina en un recipiente hermético y en un lugar fresco y seco. Si la expone al calor
o la humedad, pierde la fuerza y la capacidad de subir la masa. La harina absorbe los sabores
rápidamente, así que guárdela alejada de las cebollas y ajos. Guarde el pan a temperatura ambiente
en una bolsa de plástico bien cerrada o en un recipiente hermético durante 1 ó 2 días. El pan
francés se debe guardar en una bolsa de papel o al aire para que mantenga la corteza crujiente. Es
mejor comerlo en el mismo día en que se hace.
cepillos/boquillas
Cacito dosificador
-
Puede utilizar el cacito dosificador suministrado para calcular la cantidad de levadura, azúcar,
sal, leche en polvo y especias.
-
No utilice el cacito dosificador para recoger ingredientes sólidos. Recoja los ingredientes
sólidos suavemente con una cuchara e introdúzcalos en el cacito dosificador.
-
Llene el cacito completamente y, a continuación, nivele el contenido con el borde de una
espátula o con el lado no afilado de un cuchillo. No presione los ingredientes en el cacito ni lo
agite para nivelarlo.
-
El único ingrediente que debe presionar en el cacito dosificador es el azúcar moreno.
Presiónelo hasta que tenga la forma del vaso medidor.
vaso medidor
-
Utilice un vaso medidor transparente para todos los líquidos. Coloque el vaso medidor en una
superficie plana y lea la graduación a la altura de los ojos. Si es necesario, añada o extraiga algo
de líquido.
guía de resolución de problemas
En este capítulo se resumen los problemas más frecuentes que pueden surgir. Si no puede resolver
el problema con la siguiente información, póngase en contacto con el Servicio de Atención al
Cliente de su país.
EspAñol
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