Guide De Conservation - Produits De Boulangerie, Café, Collation Et Liquides; Recettes À Emballer Avec L'appareil Foodsaver Md - FoodSaver V4825 Série Notice D'emploi

Guide de conservation –
produits de boulangerie, café, collations et liquides
Lieu de
Aliments conservation
Produits de boulangerie
Baguels, pain, Congélateur
pâtisseries
Noix
Amandes, Garde-manger Sac, contenant FoodSaver
cacahuètes
Graines de Garde-manger Sac, contenant FoodSaver
tournesol
Café
Café en grains Congélateur
Café en grains Garde-manger Sac, contenant FoodSaver
Café moulu Congélateur
Café moulu Garde-manger Sac, contenant FoodSaver
Liquides préparés
Sauces, soupes, Congélateur
ragoûts
Liquides embouteillés
Huiles Garde-manger
Aliments secs
Légumineuses, Garde-manger Sac, contenant FoodSaver
céréales
Nouilles, riz Garde-manger Sac, contenant FoodSaver
Aliments en poudre
Farine Garde-manger Sac, contenant FoodSaver
Lait sec Garde-manger Sac, contenant FoodSaver
Noix de coco Garde-manger Sac, contenant FoodSaver
Sucre, Garde-manger Sac, contenant FoodSaver
cassonade
Grignotines
Biscuits, Garde-manger Contenant FoodSaver
craquelins
Croustilles Garde-manger Contenant FoodSaver
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Sac ou accessoire Durée de
FoodSaver MD conservation av.
recommandé FoodSaver
MD
Sac FoodSaver 1 à 3 ans
MD
2 ans
MD
2 ans
MD
Sac FoodSaver 2 à 3 ans
MD
MD 1 an
Sac FoodSaver MD 2 ans
5 à 6 mois
MD
Sac FoodSaver 1 à 2 ans
MD
Bouchon FoodSaver MD 12 à 18 mois
MD 1 à 2 ans
1 à 2 ans
MD
1 à 2 ans
MD
MD 1 à 2 ans
MD 1 à 2 ans
1 à 2 ans
MD
3 à 6 semaines 1 à 2 semaines
MD
3 à 6 semaines 1 à 2 semaines
MD
Recettes à emballer
avec l'appareil FoodSaver
Pain de viande tendance
Durée de
conservation
La version nec-plus-ultra du pain de viande classique cher aux Américains! S'il y a des restes, vous pouvez
normale
les emballer sous vide dans un sac FoodSaver
45 mL de beurre non salé
6 à 12 mois
200 mL d'oignon jaune haché
200 mL de céleri, avec feuilles, haché
125 mL de carotte, épluchée et hachée très fin
6 mois
50 mL de persil frais, haché
4 gousses d'ail, hachées fin
6 mois
2 œufs, légèrement battus
125 mL de crème fleurette
125 mL de ketchup
6 mois
2 mL de muscade moulue
3 mois
2 mL de thym séché
6 mois
1 mois
Préchauffez le four à 375 °F/190 °C. Enduisez un grand plat rectangulaire allant au four d'aérosol de
cuisson antiadhésif. À feu moyen, faites fondre le beurre dans une poêle à frire à fond épais pour faire
sauter l'oignon, le céleri, la carotte, le persil et l'ail jusqu'au ramollissement et à l'évaporation de
3 à 6 mois
l'humidité, soit environ 10 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir. Dans un grand bol à mélanger,
fouettez les œufs, la crème, le ketchp, la muscade, le thym, la marjolaine, le sel et le poivre. Ajoutez les
viandes, la chapelure ainsi que les légumes refroidis au mélange d'œufs. Combinez bien les ingrédients
avec une cuiller en bois ou à la main. Donnez une forme de pain ovale à la préparation que vous placerez
5 à 6 mois
dans le plat préparé. Mélangez la sauce Worcestershire et la sauce tomate; nappez-en le dessus du pain à
la cuiller. Disposez les tranches de bacon en longueur, sur la sauce tomate. Placez le plat sur la grille
centrale du four et faites cuire 45 minutes.
6 mois
Sortez le plat du four; couvrez-le, mais pas hermétiquement, et laissez reposer le pain 15 minutes avant de
6 mois
le couper en tranches. Servez ce pain de viande immédiatement ou bien emballez-le sous vide en portions
appropriées et congelez-les.
Donne 8 portions ou fait 2 repas de 4 portions chacun.
6 mois
6 mois
6 mois
6 mois
Notre site Web www.foodsaver.ca propose d'autres
recettes délicieuses à préparer à l'avance et
MD
conserver avec le système FoodSaver
puis les congeler.
MD
2 mL de marjolaine séchée
1 mL de sel
5 mL de poivre noir, frais moulu
1 kg de bœuf haché maigre
250 g de veau haché
250 g de porc haché
200 mL de chapelure nature
15 mL de sauce Worcestershire
125 mL de sauce tomate
3 épaisses tranches de bacon cru
aérosol de cuisson antiadhésif à l'huile de colza
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MD , voyez-les.
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