Electrolux EBC SL9 Mode D'emploi page 11

Fonctions du four
Régler, voir le «mode d'emploi» page 2
Pâte feuilletée / Feuilletés
pour l'apéro
Croissants au jambon 40 - 50 g, surgelés
Minipizzas 15 - 20 g, surgelées
Mélange pour l'apéro 15 - 20 g,
surgelés
Coeurs de France jusqu'à 20 g, surgelés
Quiches party, surgelées
Saucisses de Vienne en croûte
Feuilletés à la saucisse jusqu'à
20 - 30 g, surgelés
Filet en croûte, env. 1 kg
Pâtisserie à la pâte levée / Pain / Pizza
2 pains à 650 g
Petits pains 12 - 16 pces à 40-50 g
1 tresse au beurre 900-1000 g
1 tarte fl ambée " fl ammkuchen"
ronde 30 cm, 1100 g
Petits pains précuits 30-40 g
Petits pains précuits 30-40 g surg.
Croissants précuits réfrigérés
Croissants précuits 40-50 g surg.
Baguettes précuites 40-50 g
Baguettes précuites 40-50 g surg.
Pizza (plaque originale)
Pizza ronde, 30 cm
Pizza (plaque réfractaire)
Pizza surg. «mini»
Jambonneau en croûte 1500-2000 g
Petits pains au lait 40 - 50 g
Pâte levée sucrée
1 Gougelhopf 1000-1200 g
1 tresse fourrée aux noisettes
sans moule 600-800 g
Gâteau à la frisure 700 - 800 g
1 pain brioché aux noix ou aux
amandes 600 - 800 g
Pain aux raisins et à la pâte
aux amandes env. 1 kg
Petits gâteaux à la pâte levée, non
fourrés, 16 pces à 40-50 g
Petits gâteaux à la pâte levée, fourrés,
12 pces à 70-80 g
Temp.
Récipient
en ˚C
Plaque à gâteaux 200
Plaque à gâteaux 190*
Plaque à gâteaux 190*
Plaque à gâteaux 200*
Plaque à gâteaux 190*
Plaque à gâteaux 200
Plaque à gâteaux 200*
Plaque à gâteaux 180*
Plaque à gâteaux 200
Plaque à gâteaux 230
Plaque à gâteaux 190
Plaque à gâteaux 220*
Plaque à gâteaux 220*
Plaque à gâteaux 220*
Plaque à gâteaux 200*
Plaque à gâteaux 200*
Plaque à gâteaux 200*
Plaque à gâteaux 200*
Plaque à gâteaux 230*
Plaque à gâteaux 240*
*Brique réfractaire 250*
Grille 250
Plaque à gâteaux 200
Plaque à gâteaux 200
Grille/moule à
170
gougelhopf
Plaque à gâteaux 170
Grille/moule à
190
charnière 26 cm
Grille moule à cakes
180
30x11x7 cm de haut
Plaque à gâteaux 180
Plaque à gâteaux 190
Plaque à gâteaux 180
Niveau
Temps
depuis
min.n
le basn
2
25 - 30
1 + 3
2
10 - 13
1 + 3
2
10 - 13
1 + 3
2
Indications du fabricant, sans
10 - 13
1 + 3
préchauffer 3 min. en plus
2
10 - 13
1 + 3
2 25 - 30
2
15 - 20
1 + 3
2 40 - 50
Chauffer 50 ml d'eau dans
une petite assiette pendant
1 45 - 55
1 min. à 1000 W, ensuite
insérer immédiatement le pain
Chauffer 50 ml d'eau dans
une petite assiette pendant
2 20 - 25
1 min. à 1000 W, ensuite
insérer immédiatement le pain
Tresse au beurre sans
2 32 - 40
ajouter du sucre
1 20 - 25
2 5 - 7 Indications du fabricant
2 5 - 7 Indications du fabricant
Indications du fabricant 3 - 5 /
2 3 - 5
sans préchauffer 6 - 8
2 5 - 7 Indications du fabricant
2 4 - 7 Indications du fabricant
2 5 - 7 Indications du fabricant
2 15 - 20
2 12 - 15 Plaque original
*Préchauffer la brique
3 9 - 14
réfractaire 30 min
2 7 - 10 Indications du fabricant
Chauffer 50 ml d'eau dans
1 60 - 80 une petite assiette pendant
1 min. à 1000 W
2 15 - 20
1 40 - 50
1 28 - 35
1 30 - 40
1 35 - 45
1 40 - 50
2 15 - 20
2 18 - 23
Remarques