Table des Matières
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11/04/03
Utilisez votre cuisinière en toute simplicité
C
omment utiliser les foyers ?
Détail des positions de cuisson
Position 1, 2, 3
Pour continuer une cuisson, réchauffer ou garder au chaud certains plats.
Position 4, 5, 6
Pour mijoter et pour cuire de plus grandes quantités.
Position 7, 8, 9
Pour rôtir, frire et monter en ébullition.
Pour chauffer rapidement ou rôtir
Mettez la manette de la plaque ou zône de cuisson sur la position 9. Après la mise
en chauffe, ramenez la manette sur la position appropriée.
La plaque arrière gauche possède une fonction "plus" qui permet
d'atteindre une température maximale très rapidement, sur la position
de la manette.
NOTA : en tournant la manette entre 8 et
Un réglage supérieur est nécessaire :
- pour des quantités importantes,
- pour des cuissons avec des récipients non couverts,
- pour l'emploi de casseroles en verre ou en céramique.
POSITION
0
1
2 - 3
4
5 - 6
7
8 - 9
4
08:42
Page 4
MODE
ARRET
Mises en attente, plats prêts
TENUE AU
à servir, mijotages doux.
CHAUD
Béchamel, ragoûts
légumes secs, riz au lait,
MIJOTAGES
mijotages moyens, réchauffage
Pâtes, pommes de terre à l'eau
potages, confiture, ébullition
LENT
à petits bouillons
Escalopes, croquettes, légumes frais,
potages, fritures de surgelés,
MOYEN
pommes de terre sautées,
Omelettes, ébullition du lait
FORT
Côtes d'agneau, grillades,
VIF
steaks, fritures
vous passez un cran.
PLATS
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