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2. Si des pièces sont contaminées par des dépôts de fondant, démonter
3. Pour le nettoyage des pièces en céramique, un lessivage mécanique est
ATTENTION : Ne pas utiliser ces procédures pour nettoyer les creusets en platine
ou les moules, car cela causerait des dommages irréversibles aux métaux
précieux.
Alignement et
fonctionnalité
des supports
Cette procédure décrit comment faire en sorte que les supports du creuset et du
moule soient correctement positionnés et en état de marche.
1. Préparation de la procédure
2. Inspection des supports
blanche des supports, mais il les dégrade rapidement lors du
refroidissement, et les pièces en céramique pourraient alors se briser.
1.3
Voir
la
section
enlever/remplacer/démonter les supports.
soigneusement les pièces en question et utiliser l'une des méthodes suivantes.
généralement suffisant. Vous pouvez utiliser une lime diamantée spécialisée
ou tout simplement une autre pièce en céramique d'alumine. Pour les petits
déversements, la procédure suivante peut être utilisée.
3.1
Dans un grand récipient (par exemple, un bécher en Pyrex de 2 litres),
mélanger une solution de nitrate d'ammonium à 20% (NH
une solution d'acide chlorhydrique à 20 % (HCl).
3.2
Mettre votre récipient sur une plaque chauffante et maintenir la solution
à 80 °C. (La solution de nettoyage ne fonctionne bien que lorsqu'une
température de 80 °C est atteinte.)
3.3
Si votre plaque chauffante est équipée d'un agitateur magnétique, vous
pouvez ajouter une barre dans le bécher pour agiter la solution chaude
et accélérer la dissolution du fondant.
3.4
Pour un petit ou un très récent déversement, 30 minutes à 1 heure
devraient être suffisantes pour le nettoyage.
Pour un déversement plus important ou plus ancien, jusqu'à 2 heures
pourraient être nécessaires.
3.5
En cas de déversements importants, un disque de diamant monté sur un
outil rotatif à grande vitesse (par exemple Dremel
pour enlever en grande partie le déversement, puis la solution peut être
utilisée pour finaliser le nettoyage.
Si un outil rotatif est utilisé, prendre soin de ne pas broyer la pièce en
céramique.
1.1
Laisser l'appareil refroidir, puis l'éteindre.
1.2
Le débrancher de la prise de courant.
des
supports
de
ce
manuel
pour
NO
) avec
4
3
MC
) peut être utilisé
59
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