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Type
d'aliment
filets de
poisson
Œufs durs
Cubes de
pomme de
terre
30_ utilisation du four
CP1395EST_XEN-03749H-02_FR.indb 30
quantité
Plat
(kg)
de repos
100 à
600 g
+500 ml
d'eau
froide
100 à
500 g
+500 ml
d'eau
froide
100 à
500 g
+500 ml
d'eau
froide
Temps
consignes
(min)
-
Rincez et nettoyez les filets de
poisson.
Versez ½ l d'eau dans le plat du
cuiseur vapeur.
Posez le plateau dans le plat du
cuiseur vapeur et disposez-y les filets
de poisson côte à côte. Vous pouvez
ajouter du sel, des fines herbes et
1 à 2 cuillères à soupe de jus de
citron. Couvrez avec le couvercle en
acier inoxydable. Placez le cuiseur
vapeur sur le plateau tournant. Ce
programme convient à la cuisson des
filets de poisson (ex. : sébaste, lieu et
cabillaud).
1-2
Versez ½ l d'eau dans le plat du
cuiseur vapeur.
Posez le plateau dans le plat du
cuiseur vapeur. Percez 3 à 8 œufs
frais d'environ 60 g chacun (taille
moyenne) et placez-les dans les
petites cavités du plateau. Couvrez
avec le couvercle en acier inoxydable
et placez le cuiseur vapeur sur le
plateau tournant.
Après la cuisson, laissez reposer
pendant 2 à 5 minutes.
1-2
Rincez et épluchez les pommes de
terre. Coupez les pommes de terre en
cubes de même taille.
Versez ½ l d'eau dans le plat du
cuiseur vapeur.
Posez le plateau dans le plat du
cuiseur vapeur, disposez les cubes
de pomme de terre sur le plateau et
couvrez avec le couvercle en acier
inoxydable. Placez le cuiseur vapeur
sur le plateau tournant.
22/12/2010 17:10:54
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