Lasagne Au Forno; Puree De Pommes De Terre A L'ail - AEG MC2660E Notice D'utilisation

Legumes, pates, riz et quenelles
Italie

Lasagne au forno

Temps de cuisson total : env. 18-25 minutes
Vaisselle: 1 terrine à couvercle (2 litres)
1 plat à gratin carré avec couvercle
(env.20 x 20 x 6 cm)
Ingrédients
300 g de tomates en conserve
50 g de jambon cru coupé en petits dés
1 oignon (50 g) haché menu
1 gousse d'ail broyée
250 g de viande de bœuf hachée
2 CS de concentré de tomates (30 g)
sel, poivre, origan, thym, basilic
150 ml de crème fraîche
100 ml de lait
50 g de parmesan râpé
1 CC d'herbes variées hachées
1 CC d'huile d'olive
sel & poivre
noix de muscade
1 CC d'huile végétale pour graisser le plat
125 g de lasagnes vertes
1 CC de parmesan râpé
1 CC de beurre ou de margarine
Grèce

PurEe de pommes de terre a l'ail

Temps de cuisson total : env. 8-10 minutes
Vaisselle : 1 terrine à couvercle (1 litre)
Ingredients
400 g de pommes de terre en robe des champs
2-3 CS d'eau
2-3 gousse d'ail
6 CS d'huile d'olive
6 CS de bouillon de viande
sel
1 citron pressé
1 poivron doux
Conseil: Servir avec du pain.
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1. Couper les tomates en tranches, les mélanger avec le
jambon, l'oignon, l'ail, la viande de bœuf hachée et le
concentré de tomates, assaisonner, couvrir et cuire à
l'étuvée.
5-8 mn. 900 W
2. Mélanger la crème fraîche, le lait, le parmesan, les
herbes et l'huile et assaisonner.
3. Graisser le plat à gratin et disposer au fond un tiers des
lasagnes avec la moitié du hachis et y verser un peu de
sauce. Couvrir avec le second tiers des pâtes puis le
hachis, un peu de sauce puis le reste des pâtes. Pour
terminer, napper abondamment les pâtes de sauce et
saupoudrer de parmesan. Répartir le beurre en petites
noisettes, couvrir et cuire.
13-17 mn. 630 W
Après la cuisson, laisser les lasagnes reposer de 5 à 10
minutes.
1. Mettre les pommes de terre et l'eau dans la terrine,
couvrir et cuire. Remuer de temps en temps.
8-10 mn. 900 W
2. Eplucher les pommes de terre et les passer encore
chaudes au presse-purée ou à travers une passoire
fine.
3. Presser les gousses d'ail à la presse à ail et les ajouter
aux pommes de terre.
4. Mélanger l'huile d'olive, le bouillon de viande, le sel et
le jus de citron avec les pommes de terre jusqu'à
obtention d'une pâte onctueuse. Le cas échéant,
rajouter un peu d'huile ou de bouillon de viande.
5. Décorer avec des rondelles de poivron.