Table des Matières
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• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
plateau de cuisson pour humidifier le
four.
• Lorsque le liquide dans les bocaux
commence à frémir (au bout de 35 à
Baies
Conserve
Fraises, myrtilles,
framboises, groseil-
les à maquereau mû-
res
Fruits à noyau
Conserve
Poires, coings, pru-
nes
Légumes
Conserve
1)
Carottes
Concombres
Mixed pickles (Bou-
quet croquant de lé-
gumes)
Chou-rave, petits
pois, asperges
1) Laissez dans le four à l'arrêt.
12.14 Décongélation
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
Placez l'aliment sur une assiette.
• Ne le recouvrez pas avec un bol ni
une assiette. Cela pourrait rallonger le
temps de décongélation.
Température (°C)
160 - 170
Température (°C)
160 - 170
Température (°C)
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
60 minutes avec des bocaux d'un
litre), arrêtez le four ou baissez la
température à 100 °C (voir le tableau).
Cuisson jusqu'à ce
que la préparation
commence à frémir
(min)
35 - 45
Cuisson jusqu'à ce
que la préparation
commence à frémir
(min)
35 - 45
Cuisson jusqu'à ce
que la préparation
commence à frémir
(min)
50 - 60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
• Utilisez la première position de grille
du four. Il s'agit de celle du bas.
Continuez la cuis-
son à 100 °C (min)
-
Continuez la cuis-
son à 100 °C (min)
10 - 15
Continuez la cuis-
son à 100 °C (min)
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20
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