Toast Aux Œufs; Bifteck Sous Vide - Frigidaire EAFO109-SS Mode D'emploi

Toast aux œufs
INGRÉDIENTS
1 tranche de pain
Sel et poivre
DIRECTIONS
À l'aide d'une cuillère, aplatissez le centre
1
de votre morceau de pain, puis beurrez
votre pain.
Casser l'oeuf dans la section de pain
2
aplatie, saupoudrer de sel et de poivre.
Bifteck sous vide
INGRÉDIENTS
Bifteck
4 brins de thym ou de romarin (facultatif)
2 échalotes émincées (facultatif)
DIRECTIONS
Assaisonnez généreusement les biftecks
1
avec du sel et du poivre. Placez-les dans
des sacs sous vide avec de l'ail, des
échalotes et répartissez-les uniformément.
Scellez le sac avec le scellant sous vide
2
et placez le bifteck dans un pot d'eau
en acier inoxydable, complètement
submergée.
1 œuf large
Beurre
3
4
Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu
2 gousses d'ail (facultatif)
3
4
10MIN
TEMPS TEMPERATURE
Fromage rapé
Saupoudrer le fromage râpé autour de
l'oeuf sur le pain et le blanc d'oeuf.
Placez soigneusement le pain aux œufs
dans le panier de friteuse à air. Placez
le panier de friteuse à air dans la Position
de grille 2. Réglez sur GRILLER à 350 ° F
pendant 10 minutes.
45MIN
TEMPS TEMPERATURE
Placez le pot sur le plat de cuisson.
Placez le plat de cuisson sur la position
de grille 4. Réglez sur SOUS VIDE à
200 ° F pendant 45 minutes.
Transférer sur une planche à
découper et trancher.
350℉
200℉
60