Table des Matières
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fr Assist
Modifier la température
Après le démarrage, la température à cœur est
1.
mise en surbrillance en blanc. Vous pouvez modifier
la température à cœur directement à l'aide de la
bague de commande.
Pour modifier la température du compartiment de
2.
cuisson, appuyez sur "Température" et modifiez-la à
l'aide de la bague de commande.
Modifier le mode de cuisson
Lorsque vous modifiez le mode de cuisson, les autres
réglages seront également remis à zéro.
Interrompez le fonctionnement avec .
1.
2.
Appuyez sur "Modes de cuisson".
Appuyez sur le mode de cuisson souhaité.
3.
a La température de référence correspondante appa-
raît.
12.4 Estimation de la durée du
fonctionnement
Si votre appareil est connecté à Home Connect, l'appa-
reil peut prévoir la durée prévisionnelle du processus
de rôtissage ou de cuisson.
La première estimation
1 minute. Cette estimation est recalculée et mise à jour
en permanence.
12.5 Température à cœur de différents
aliments
Vous trouverez ici des valeurs indicatives pour les tem-
pératures à cœur de divers aliments.
Ces valeurs indicatives dépendent de la qualité et de la
nature des aliments. N'utilisez pas d'aliments surgelés.
Volaille
Poulet
Blanc de poulet
Canard
Magret de canard, rosé
Dinde
13 Assist
Grâce au mode de fonctionnement "Assist" votre appa-
reil vous aide à préparer différents mets et sélectionne
automatiquement les réglages optimaux.
13.1 Récipients
Le résultat de la cuisson dépend de la nature et de la
taille du récipient.
Utilisez des récipients résistants à la chaleur et adap-
tés à des températures allant jusqu'à 300 °C. Les réci-
pients les plus appropriés sont en verre ou en céra-
mique. Le rôti doit recouvrir environ aux 2/3 le fond du
récipient.
Les récipients fabriqués dans les matériaux suivants
sont inadaptés :
¡ Aluminium poli et brillant
¡ Argile non vernie
22
est affichée après environ
Température à
cœur en °C
80 - 85
75 - 80
80 - 85
55 - 60
80 - 85
Volaille
Blanc de dinde
Oie
Viande de porc
Échine de porc
Filet mignon de porc, rosé
Longe de porc, bien cuite
Viande de bœuf
Filet de bœuf ou rosbif, saignant
Filet de bœuf ou rosbif, rosé
Filet de bœuf ou rosbif, bien cuit
Veau
Rôti de veau ou paleron, maigre
Rôti de veau, épaule
Jarret de veau
Agneau
Gigot d'agneau, rosé
Gigot d'agneau, bien cuit
Selle d'agneau, rosée
Poisson
Poisson, entier
Filet de poisson
Divers
Rôti de viande hachée, tous types
de viande
Chauffer, réchauffer des mets
¡ Matières plastiques ou poignées en plastique
13.2 Réglages des plats
Pour préparer les plats de manière optimale, l'appareil
utilise différents réglages.
Remarque : Le résultat de cuisson dépend de la quali-
té et de la nature des aliments. Utilisez des aliments
frais, de préférence à la température du réfrigérateur.
Utilisez des plats surgelés sortant directement du
congélateur.
Conseils et astuces pour les réglages
Lorsque vous réglez un plat, l'écran affiche des
informations relatives à ce plat, par exemple :
¡ La hauteur d'enfournement adaptée
¡ Les accessoires ou récipients adaptés
Température à
cœur en °C
80 - 85
80 - 90
Température à
cœur en °C
85 - 90
62 - 70
72 - 80
Température à
cœur en °C
45 - 52
55 - 62
65 - 75
Température à
cœur en °C
75 - 80
75 - 80
85 - 90
Température à
cœur en °C
60 - 65
70 - 80
55 - 60
Température à
cœur en °C
65 - 70
60 - 65
Température à
cœur en °C
80 - 90
65 - 75
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