Hamilton Beach 32100 Mode D'emploi
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Food Dehydrator
Déshydrateur
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- Page 1 – ainsi que nos délicieuses recettes et nos conseils ! Déshydrateur ¡Visite www.hamiltonbeach.com (EE. UU.) o www.hamiltonbeach.com.mx (México) para ver otros productos de Hamilton Beach d’aliments o para contactarnos! Deshidratador de Questions? Please call us – our friendly associates are ready to help.
- Page 20 PRÉCAUTIONS IMPORTANTES Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque d’incendie, d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes : 1. Lire toutes les instructions. 7. Ne pas faire fonctionner aucun appareil dont le cordon ou la 2.
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Page 21: Pièces Et Caractéristiques
Pièces et caractéristiques AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION : Laver toutes les pièces amovible dans de l’eau chaude savonneuse. Rincer et assécher. Panneau de commande *Pour commander des pièces : Afficheur Plateau supérieur* Canada : 1.800.267.2826 (Remarque : le plateau supérieur est marqué avec le mot «... -
Page 22: Comment Répartir Les Aliments Sur Les Plateaux Et Les Tamis
Comment répartir les aliments sur les plateaux et les tamis Préparation du déshydrateur d’aliments • Le plateau supérieur doit toujours être placé à la position supérieur pour obtenir un bon séchage. • Les cinq (5) plateaux doivent être utilisés pendant chaque séchage même s’ils sont vides. -
Page 23: Utilisation Du Déshydrateur D'aliments
Utilisation du déshydrateur d’aliments REMARQUES : • Les aliments doivent être stockés dans un contenant hermétique après le refroidissement complet. • Pour METTRE EN MARCHE, FAIRE UNE PAUSE ou RÉINITIALISER : Appuyer sur le bouton S TarT auSe • Pour modifier la durée ou la température pendant le séchage sans faire une pause ou réinitialiser : Appuyer sur... - Page 24 Utilisation du déshydrateur d’aliments (suite) Appuyer sur le bouton S (mise en marche/pause) pour commencer le séchage. L’afficheur indiquera alternativement DURÉE et TEMPÉRATURE pendant la période de TarT auSe séchage. Pour effectuer une PAUSE afin de vérifier les aliments : Appuyer sur le bouton S (mise en marche/pause) pour interrompre le séchage.
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Page 25: Conseils Pour L'innocuité Des Aliments
Conseils pour l’innocuité des aliments • Pour préserver l’innocuité des aliments et assurer la destruction • Visiter le site www.usda.gov pour toutes questions au sujet des de toutes bactéries, choisir le prétraitement ou le post-traitement viandes et de l’innocuité des aliments. ci-dessous : •... -
Page 26: Déshydratation Des Fruits Et Des Légumes
Déshydratation des fruits et des légumes A. Préparation des aliments Comment conserver la couleur (voir *C à la page 28) • Toujours se laver les mains avant de commencer la préparation des Certains fruits et pommes de terre peuvent se décolorer pendant le aliments. -
Page 27: Stockage Des Aliments Déshydratés
Déshydratation des fruits et des légumes (suite) D. Séchage des rouleaux de fruits • Étendre uniformément environ 3/4 à 1 tasse (177 à 237 ml) de purée sur le tapis pour rouleau de fruits préparé à une épaisseur • Les rouleaux de fruits peuvent être faits avec des fruits frais pelés, d’environ 1/4 po (0,6 cm). - Page 28 Tableau de déshydratation pour les fruits à 60 °C (135 °F) *B = Blanchir #C = Conservation de la couleur (Consulter « Comment blanchir » et « Comment conserver la couleur » à la page 26) Durée de Fruit à taux élevé Fruits Préparation Prétraitement/Durée...
- Page 29 Tableau de déshydratation des légumes à 55 °C (125 °F) *B = Blanchir (Consulter « Comment blanchir » à la page 26) Légumes Préparation Prétraitement/Durée Durée de déshydratation** Poivrons Trancher à 1/4 po (0,6 cm) d’épaisseur – 9 à 11 heures Brocoli Petites fleurettes *B pendant 2 minutes...
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Page 30: Déshydratation Des Herbes Fraîches
Déshydratation des herbes fraîches • Les grandes feuilles de certaines herbes, comme le basilic, la menthe, la sauge et l’oseille, doivent être détachées de la tige avant le séchage. • Les herbes, comme la coriandre, l’aneth, le persil et le romarin, doivent être séchées avec les tiges pour faciliter le retrait après le séchage. •... -
Page 31: Déshydratation Du Bœuf
Déshydratation du bœuf • Se laver les mains à l’eau chaude savonneuse avant de préparer les • Le bœuf séché sera sec lorsqu’il pourra être plié sans se casser. tranches de bœuf. • Éponger le bœuf séché avec une serviette de papier pour éliminer •... - Page 32 Recettes Bœuf séché au whisky Ingrédients : 2 lb (907 g) de bœuf, haut de ronde 2 tasses (473 ml) de racinette 1 tasse (237 ml) de whisky 1/2 tasse (118 ml) de mélasse 1/2 tasse (118 ml) de cassonade 1/2 tasse (118 ml) de sauce soya 2 c.
- Page 33 Recettes (suite) Bœuf séché à la cajun Ingrédients : 3 lb (1,4 kg) de bœuf, haut de ronde 3/4 tasse (177 ml) de sauce Worcestershire 1/2 tasse (118 ml) d’eau 1/2 tasse (118 ml) sauce soya 1/3 tasse (79 ml) de sauce teriyaki 1 c.
- Page 34 Recettes (suite) Bœuf séché teriyaki Ingrédients : 2 lb (907 g) de bœuf, flanc 2 tasses (473 ml) de jus d’ananas 1 bouteille de 15 oz (444 ml) de sauce soya 1 1/2 tasse (355 ml) de cassonade blonde tassée 1 tasse (237 ml) de vinaigre de riz 6 grosses gousses d’ail, coupées en 2 2 petits piments rouges séchés, coupés en 2...
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Page 35: Entretien Et Nettoyage
Entretien et nettoyage w AVERTISSEMENT Risque d’électrocution : Débrancher de la source d’alimentation avant de nettoyer. Ne pas immerger le cordon, la fiche ou la base dans l’eau ou tout autre liquide. LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE Débrancher l’appareil dès la fin Laver dans l’eau tiède NE PAS utiliser le réglage Essuyer la base avec un linge... -
Page 36: Dépannage
Dépannage PROBLÈME CAUSE POSSIBLE/SOLUTION Les aliments ne sèchent • La coupe des aliments est trop épaisse ou présence de pelures. Suivre les recommandations des tableaux pas. aux pages 28, 29 ou 30 ou respecter la recette. • Trop d’aliments sur chaque plateau. Retirer quelques aliments et augmenter la durée de séchage. Séchage inégal des •... -
Page 37: Garantie Limitée
Garantie limitée Cette garantie s’applique aux produits achetés et utilisées aux É.-U. et au Canada. C’est la seule garantie expresse pour ce produit et est en lieu et place de tout autre garantie ou condition. Ce produit est garanti contre tout défaut de matériaux et de main-d’oeuvre pour une période des cinq (5) ans à compter de la date d’achat d’origine au Canada et un (1) an à...