Table des Matières
Publicité
Статична фурна
Положение на терморегулатора: по избор между
50°C и Max
Включват се осветлението на фурната и горният и
долният нагревател (електрически съпротивления).
Печката
автоматично
посредством
терморегулатора
я
поддържа
посредством
(термостат). Тази функция позволява печенето на
всякакъв вид ястия благодарение на отличното ниво
на разпределение на температурата.
Вентилирана фурна
Температура: по желание в интервала 50°C и Max.
Долният и кръглият нагревателен елемент се
задеистват заедно с вентилатора. Тъи като
топлината е постоянна и равномерно разпределена
в цялата фурна, въздухът изпича и зачервява
ястието равномерно във всичките точки. Можете да
печете едновременно и различни по същността си
ястия, стига температурата на печене да е близка.
Възможно е използването на максимално 2 нива
едновременно
при спазване на указанията , приведени в параграф
„Едновременно печене на повече нива".
Тази функция се препоръчва особено за ястия с
образуване на коричка или изискващи доста дълго
печене, например: лазаня, бъркани макарони,
печено пиле с картофи и т.н. Особено добри
резултати се постигат и при печене на месо, тъи
като по-доброто разпределение на температурата
позволява да се пече при по-ниска температура,
което намалява загубата на влага, поддържаики по
този начин месото по-меко и намаляваики по-малко
неговото тегло. Вентилираната фурна е особено
подходяща за приготвянето на риба, с прибавяне на
много малко подправки, като по този начин неиният
външен вид и вкус се запазват.
Десерти: сигурни резултати се постигат при
изпичането на торти с набухватели.
Функцията „вентилирана" фурна може да бъде
използвана също така и за бързо размразяване
на бели или червени меса, хляб, чрез задаване
на температура 80 °C. За размразяването на по-
деликатни храни можете да настроите фурната
на 60°C или да използвате само циркулацията на
студен въздух, като поставите превключвателя на
термостата на 0°C.
Програма ГРИЛ
Температура: по желание в интервала 50°C и Max.
Включете горния нагревателен елемент и грила.
Доста високата температура и директно нагряване
на грила позволяват незабавното повърхностно
зачервяване на месата, което, възпрепятстваики
отделянето на влага, ги запазва по-крехки отвътре.
Печенето на грил е особено подходящо за онези
ястия, които се нуждаят от висока повърхностна
температура: телешки и говежди пържоли,
контрафиле, филе, хамбургери и т.н.
Печенето се извършва при полуотворена врата на
фурната, с изключение на случаите, когато се пече
на грил.
достига
зададената
температура
и
контролния
прибор
Някои примери за употреба са приведени в
параграф „Практически съвети при печене".
Програма ВЕНТИЛАТОРЕН ГРИЛ
Температура: по желание в интервала между 50°C и
200°C.
Включете горния централен нагревателен елемент
и задеистваите вентилатора. Към еднопосочното
излъчване на топлина се прибавя и принудителната
циркулация на въздуха във
Режим РАЗМРАЗЯВАНЕ
Вентилаторът, намиращ се на дъното на фурната,
прави възможно циркулирането на въздух със стайна
температура около храната. Препоръчва се за
размразяване на всички видове храни и по-специално
за деликатни видове храни, които не се нуждаят от
топлина: сладоледени торти, десерти от сметана
или яйчен крем, плодови торти. Използването на
вентилатора намалява времето на размразяване
наполовина. При месо, риба и хляб е възможно
използването на режим „Готвене на няколко ястия
едновременно" да се ускори и температурата да се
настрои между 80° - 100°C.
Режим БЪРЗО ПРЕДВАРИТЕЛНО
ЗАГРЯВАНЕ
За бързо предварително загряване на фурната.
Изчакайте
предварителното
завърши,
преди
да
фурната, след което изберете предпочитаната
от Вас функция за готвене.
Режим ECO
За препичане на едно ниво на парчета месо с
плънка или филе. За да използвате програмата
ECO и съответно да оптимизирате потреблението
на енергия, трябва да не отваряте вратичката на
фурната
докато ястието не стане готово.
,
Практически съвети за готвене
В режим на готвене ГРИЛ, поставете тавичката в
позиция 1, за да съберете остатъците от готвенето
(мазнина).
ГРИЛ
• Поставете скарата в позиция 3 или 4. Поставете
храната в центъра на скарата.
• Препоръчваме ви да настроите температурата
на максимум. Горният нагревателен елемент
се регулира от термостата и може да не работи
постоянно.
ПИЦА
• Използвайте лека алуминиева тавичка за пици.
Поставете я върху съответната скара.
За да получите хрупкава коричка, не използвайте
тавата, тъй като тя не позволява образуването на
коричка чрез увеличаване на общото време за
готвене.
• Ако пицата има много съставки, препоръчваме ви
да поставите моцарелата по средата на процеса на
готвене.
загряване
да
поставите
храна
във
53
Publicité
Table des Matières
