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Gardez les capteurs d'oxygène à l'intérieur de leurs poches noires pour les protéger de la lumière
(ils doivent être utilisés dans les 4 ans après la date de production). Lorsque des capteurs d'oxygène sont
collés sur des bouteilles ou des mireurs, veuillez les garder dans un endroit à l'abri de la lumière et frais.
Identifier la calibration qui correspond aux capteurs collés sur la bouteille elle-même pour permettre
des mesures précises à l'avenir.
Pour le collage des capteurs d'oxygène, voir la note d'application 3.1.
2.1-6. Piercing System
Le Piercing System est un accessoire
développé pour mesurer l'oxygène de l'espace de
tête dans la bouteille sans préparer les bouteilles
et en utilisant des capteurs d'oxygène.
Le
Piercing
d'échantillonner un petit volume de gaz dans
l'espace de tête de la bouteille avec une seringue
et de faire la mesure dans sa seringue qui est
équipée d'un capteur d'oxygène (fourni).
Le Piercing System peut être utilisé sur:
-
Vin tranquille avec son bouchon
-
Vin tranquille avec capsule à vis
-
Vin effervescent (appareil
spécifique).
NB: La mesure sur le vin tranquille peut
également être réalisée avec la version vin
effervescent du piercing system.
Lorsqu'elles sont utilisées pour traverser des bouchons naturels ou des (micro)agglomérés, de petites
particules de liège peuvent parfois boucher l'aiguille. Lorsque vous effectuez des mesures sur ces types de
bouchon, utilisez une petite aiguille pour déboucher les trous d'aiguille du piercing system. Voir la note
d'application 3.7.
System
permet
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