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RÉGLAGE DES COMMANDES DES ÉLÉMENTS DE SURFACE
Éléments de surface simples
Utilisation de l'élément simple :
1.
Placez un ustensile de grandeur appropriée sur l'élément de
surface simple.
2.
Enfoncez et tournez le bouton de commande vers la gauche
ou la droite (fi g. 2) selon le réglage désiré (reportez-vous
au Tableau des réglages suggérés pour les éléments
de surface à la fi gure 1). Commencez la plupart de vos
cuissons par un réglage plus élevé, puis baissez le réglage
pour terminer la cuisson. Les boutons n'ont pas besoin d'être
positionnés à un réglage particulier. Utilisez l'illustration
fournie comme repère et ajustez le bouton de commande
selon le besoin (fi g. 2). Chaque élément de surface fournit
une quantité de chaleur constante à chacun des réglages.
3.
Lorsque la cuisson est terminée, ÉTEIGNEZ l'élément de
surface avant de retirer l'ustensile.
Réglages suggérés pour les éléments de
surface
Les réglages suggérés à la fi gure 1 sont basés sur la cuisson
effectuée à l'aide de casseroles d'aluminium de poids moyen
avec couvercles. Ces réglages peuvent varier selon le type de
casseroles.
Tableau des réglages suggérés
pour les éléments de surface
Réglages
Type de cuisson
Élevé (HI - 9)
Sert à commencer la majorité des
recettes, à amener l'eau à ébullition et à
cuire à feu vif dans une poêle
Moyen élevé (7 - 8)
Permet de continuer une ébullition rapide,
de frire et de frire à grande friture
Moyen (5 - 6)
Permet de maintenir une ébullition lente,
d'épaissir des sauces ou de cuire à la vapeur
Moyen bas (2 - 4)
Pour mijoter, pocher, cuire en ragoût
Bas (LO - 1)
Permet de maintenir chaud, de faire fondre,
de faire mijoter
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Fig. 1
REMARQUES
La dimension et le type d'ustensiles utilisés ainsi que la
quantité et le type des aliments à cuire infl uencent le réglage
nécessaire pour obtenir la meilleure cuisson.
Le voyant ON (en marche) s'allume lorsqu'un ou plusieurs
éléments sont ALLUMÉS. Après la cuisson, vous pouvez vous
assurer rapidement que toutes les commandes de surface
sont ÉTEINTES en vérifi ant le voyant (certains modèles).
Sur les tables de cuisson en vitrocéramique (certains mo-
dèles), si la surface rouge de la zone de chauffage dépasse
du bord inférieur de l'ustensile, ce dernier est trop petit pour
cette zone.
ATTENTION
Ne placez pas d'articles infl ammables comme une
salière ou une poivrière en plastique, un porte-cuillère ou
des sacs d'emballage sur le dessus de la cuisinière lorsqu'elle
est en cours d'utilisation. Ces articles pourraient fondre ou
s'enfl ammer. Les maniques, torchons ou cuillères en bois
peuvent prendre feu s'ils sont placés trop près d'un élément
de surface.
Fig. 2
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