Table des Matières
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Consignes HACCP (suite)
• Selon la dureté de l'eau, les éléments métalliques
du support de la plaque filtrante doivent être net-
toyés à peu près toutes les 1000 boissons.
Remplissage de la fiche
• Lorsqu'un nouveau paquet est entamé, bien noter
la date d'ouverture sur le paquet.
• Noter la « date limite de consommation » du
paquet utilisé pour remplir le distributeur.
• Archiver les rapports de nettoyage après les avoir
dûment remplis (4).
• Archiver les rapports de service et de mainte-
nance.
Formation
• Former de nouveaux collaborateurs suivant les
consignes HACCP (5).
• Conserver les fiches pratiques près du distributeur.
• Inscrire les différentes activités dans les plannings
de travail.
• N'hésitez pas à contacter votre représentant du
Service Après-vente si vous avez la moindre ques-
tion.
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