Chargement Et Nettoyage Pag; Interrupteurs De Réseau; Hygiène Et Nettoyage; Utilisation Des Distributeurs De Bois- Sons Chaudes En Recipients Ouverts - Necta KORO Manuel D'utilisation, Installation Et Entretien

Chapitre 1
CHARGEMENT ET NETTOYAGE
INTERRUPTEURS DE RÉSEAU
Général
À l'extérieur de l'appareil est logé un interrupteur général
qui ôte la tension sans qu'il soit nécessaire d'ouvrir la porte.
La boîte à bornes de soutien au câble de ligne, les fusibles
et le filtre antiparasitage restent quand même sous ten-
sion.
De porte
Lorsqu'on ouvre la porte, un micro-interrupteur spécial
coupe la tension de l'équipement électrique de l'appareil
pour consentir les opérations, décrites dans la suite, de
chargement et nettoyage ordinaire en sécurité
Toutes les opérations qui demandent que l'appareil
soit sous tension, NE DOIVENT ÊTRE EFFECTUÉES
QUE par du personnel spécialisé et informé sur les
risques que cette situation comporte.
Fig. 3
1 - Cuvette fonds liquides
2 - Support tasse
3 - Diviseur flux café
4 - Groupe infuseur
5 - Interrupteur porte
6 - Entonnoir café
7 - Conduit café décaféiné
8 - Poignée réglage mouture
9 - Toit appareil
10- Récipient café en grains
11- Vanne récipient café
12- Mixer solubles
13- Bouton relâchement cuvette becs
14- Interrupteur général externe
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HYGIÈNE ET NETTOYAGE
En relation avec les normes sanitaires et de sécurité en
vigueur, l'opérateur d'un distributeur automatique est res-
ponsable de l'hygiène des produits alimentaires, pour
prévenir la formation de bactéries, ainsi que de l'entretien
machine.
Lors de l'installation il faudra prévoir une désinfection
complète des circuits des liquides et des pièces en
contact avec les aliments pour éliminer les bactéries
qui peuvent s'être formées pendant le stockage.
Cet appareil ne s'installe pas à l'extérieur, mais en lieu sec,
et avec des températures comprises entre 2° et 32°C.
Il est de règle d'utiliser les produits désinfectants (déter-
gents au chlore ou similaires) aussi pour le nettoyage des
surfaces n'étant pas directement en contact avec les
aliments.
Certaines pièces de l'appareil peuvent être endomma-
totale.
gées par l'usage de détergents non appropriés.
Le fabricant décline toute responsabilité pour les domma-
ges dérivant de l'inobservance des instructions qui
precedent ou provoqués par l'utilisation d'agents chimi-
ques non appropriés ou toxiques.
Avant d'exécuter quelque opération d'entretien que se
soit mettre toujours l'appareil hors service, surtout
lorsque le démontage de pièces est nécessaire.
Éviter absolument d'utiliser des jets d'eau pour effec-
tuer le nettoyage.
UTILISATION DES DISTRIBUTEURS DE BOIS-
SONS CHAUDES EN RECIPIENTS OUVERTS
(Ex. gobelets plastique, tasses de céramique, carafes)
Les distributeurs de boissons en récipients ouverts doivent
être affectés uniquement à la vente et distribution de
boissons alimentaires obtenues par :
- infusion de capsules de café ;
- reconstitution de préparations solubles ou lyophilisées;
Ces produits doivent être déclarés par le fabricant "appro-
priés pour la distribution automatique" en récipients ouverts
du type alimentaire.
Les produits distribués doivent être consommés im-
médiatement. En aucun cas ils devront être conservés
et/ou confectionnés pour être consommés ensuite.
Tout autre usage est considéré abusif et donc dangereux.
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