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Au dessous de la machine il y a un plateau d'égout qui sert à recueillir de l'eau, quand il n'est pas
possible de connecter la machine au système de canalisation.
NOTE: À la fin de chaque journée de travail, il faut faire le nettoyage du plateau d'égout.
La machine a les robinets de l'eau et vapeur qui peuvent être utilisées pour faire du thé, chauffer
du lait ou punch et faire le cappuccino.
Avant d'utiliser le robinet à vapeur il faut l'ouvrir pendant 1 ou 2 seconds pour nettoyer des
résidus d'une utilisation précédente. Il faut aussi important le nettoyer la tige avec un chiffon
humide après son utilisation.
1 - OPERATIONS DE NETTOYAGE QUOTIDIEN
À la fin de la journée, avant de débrancher la machine, il faut faire le nettoyage du groupe en
utilisant le filtre aveugle fourni avec la machine, en faisant quelques débits en chaque groupe.
Nettoyer les glissières du porte-filtre avec un chiffon-éponge et rincer les filtres et porte-filtres
en se servant d'un peu de détersif pour dissoudre les dépôts gras du café accumulés.
Nettoyer la cuvette et la grille ou tombe le café.
2 - OPERATIONS DE NETTOYAGE PERIODIQUES
Toutes les semaines mettre une petite cuillère de détersif spécial pour machines à café dans le
filtre aveugle et le monter sur le groupe en le branchant pendant 30 seconds environ.
Répéter plusieurs fois cette opération jusqu'à ce que de l'eau propre sorte du groupe.
Répéter l'opération en chaque groupe. Enlever aussi la grille de support des tasses, les laver et
nettoyer le plateau où elles se trouvent. Nettoyer aussi la cuvette de vidange en plastique de la
machine.
Le nettoyage de la carrosserie devra être effectué en utilisant un chiffon humide et sans utiliser
des détergents abrasifs ou solvants.
Toutes les opérations d'entretien et réparation doivent être effectuées par du personnel spécialisé
et dûment autorisé par le fabricant.
Utiliser seulement des pièces d'entretien d'origine.
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EAU CHAUDE ET VAPEUR
NETTOYAGE
ENTRETIEN ET RÉPARATION
F – Nov. 2009
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