Étape 7 - Tassage De La Mouture - Breville BES860XL Manuel

UN MONDE À EXPLORER (continu)
ÉTAPE 7 – TASSAGE DE LA MOUTURE
Pour faciliter l'utilisation, le Barista Express de
Breville vous offre deux façons de tasser le café.
1. Bourroir intégré:
Le bourroir est déjà en place dans la machine et
est très pratique pour le tassage.
a. Une fois que la fonction de meulage est
terminée, retirez le porte-filtre du réceptacle et
tapez légèrement pour comprimer la mouture.
b. Avec le bourroir en place, tenez le porte-filtre
sous le bourroir.
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(a)
Level grinds
c. Soulevez fermement le porte-filtre sous le
bourroir en appliquant assez de pression pour
tasser le café.
d. Retirez le porte-filtre du bourroir, et nettoyez
l'excès de café sur le contour du porte-filtre
afin qu'il s'insère correctement dans la tête
d'infusion.
2. Contrôle du tassage:
(b)
POWER GRIND AMOUNT
Le bourroir est amovible, pour une utilisation
SING
manuelle.
a. Retirez le bourroir de la machine.
b. Une fois le meulage terminé, retirez le porte-
filtre du réceptacle et tapez pour comprimer
la mouture.
c. D'une main, agripper le bourroir et de l'autre,
Tamp grinds to line
tenez la poignée du porte-filtre.
d. Pressez fermement et de façon uniforme
avec le bourroir afin de bien égaliser le café
et le tasser.
e. Retirez le bourroir du porte-filtre et nettoyez
l'excès de café sur le contour du porte-filtre
afin qu'il s'insère correctement dans la tête
d'infusion.
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