Table des Matières
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Utilisez toujours les plateaux égouttoirs entre les bols vapeur lorsque
vous préparez de la viande, de la volaille, du poisson ou des œufs, ou
placez ces aliments au-dessous des autres types d'aliments.
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Faites un petit trou dans les œufs avant de les placer dans le cuiseur
vapeur.
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Ne cuisez jamais à la vapeur de la viande, de la volaille, du poisson ou
des fruits de mer congelés. Faites-les toujours décongeler avant de les
placer dans le cuiseur vapeur.
Desserts sucrés
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Ajoutez un peu de cannelle dans vos desserts pour renforcer leur
douceur au lieu de rajouter du sucre.
conseils généraux
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Pour préparer le riz, vous devez ajouter de l'eau avec le riz dans le bol
à poisson/à riz. Pour connaître les doses, reportez-vous au tableau de
cuisson ci-dessus.
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Vous pouvez utiliser le bol à soupe/à riz pour préparer des légumes en
sauce ou pocher du poisson dans de l'eau.
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Laissez des espaces entre les aliments.
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Si le bol vapeur est rempli, remuez les aliments à mi-cuisson.
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Il n'est pas nécessaire de cuire les petites quantités d'aliments aussi
longtemps que les grandes quantités.
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Si vous utilisez un seul bol vapeur, le temps de cuisson nécessaire est
moins long que si vous utilisez 2 ou 3 bols vapeur.
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Si vous utilisez plus d'un bol vapeur, laissez les aliments cuire 5 à
10 minutes de plus.
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Les aliments cuisent plus vite dans le bol vapeur du bas que dans ceux
du haut.
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Assurez-vous que vos aliments sont bien cuits avant de les manger.
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Vous pouvez ajouter des aliments ou des bols en cours de cuisson : si
un aliment a besoin de cuire moins longtemps qu'un autre, ajoutez-le
plus tard.
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Si vous soulevez le couvercle, la vapeur s'échappe. Appuyez sur le
bouton TURBO pour ramener le cuiseur vapeur à température et ainsi
éviter que le temps de cuisson n'augmente.
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Les aliments continuent à cuire un moment après le passage en mode
de maintien au chaud. S'ils sont déjà bien cuits, retirez-les du cuiseur
vapeur à la fin du processus de cuisson. L'appareil passe alors en mode
de maintien au chaud.
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Si les aliments ne sont pas cuits, augmentez le temps de cuisson. Vous
devrez peut-être ajouter de l'eau dans le réservoir.
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Vous pouvez utiliser le cuiseur vapeur pour réchauffer de la soupe
préparée. Versez la soupe dans le bol à poisson/à riz et laissez-la
chauffer dans le mode de cuisson prédéfini pour le poisson. Il faut
10 minutes environ pour réchauffer 250 ml de soupe.
Français
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