Nettoyage À La Brosse - Taylor C606 Consignes De Fonctionnement

Étape 10
Retirer les deux petits bacs ramasse-gouttes du
panneau arrière. Retirer les deux petits bacs
ramasse-gouttes à encoches des panneaux latéraux
droit et gauche. Les amener à l'évier pour les
nettoyer (Cf Figure 184).
Figure 184
Remarque : si les bacs ramasse-gouttes sont
remplis d'une quantité excessive de mélange, cela
signifie qu'un ou plusieurs joints d'axe
d'entraînement ou un ou plusieurs joints toriques
doivent être remplacés ou lubrifiés correctement.
Nettoyage à la brosse
Le nettoyage à la brosse de toutes les pièces shake
est recommandé. Revenir ensuite en arrière et
répéter ces étapes (le cas échéant) pour le
nettoyage à la brosse de toutes les pièces crème
glacée. De cette façon, on ne court pas le risque de
mélanger ces pièces le lendemain, lors du montage.
Placer les pièces à leur place dans le plateau des
pièces.
Étape 1
Remplir l'évier de solution nettoyante agréée 100
PPM (exemple : Kay-5®)
CHAUDE ET RESPECTER LES SPÉCIFICATIONS
DU FABRICANT.
S'assurer que toutes les brosses fournies avec
l'unité sont prêtes pour le nettoyage à la brosse.
Étape 2
Brosser complètement toutes les pièces démontées
et les plateaux de pièces dans la solution
nettoyante, s'assurant qu'il n'y a plus de lubrifiant, ni
de film de mélange. Bien brosser toutes les surfaces
et trous, surtout les orifices des éléments de la
pompe et les petits orifices à sirop de la porte de
l'unité, côté shake.
Rincer toutes les pièces dans de l'eau chaude et
propre, chaque plateau à son tour. Rincer
également le plateau.
Modèle C606
.
UTILISER DE L'EAU
Étape 3
Revenir à l'unité avec une petite quantité de solution
de nettoyage. Avec la brosse noire, nettoyer les
carters de paliers arrières, derrière les cylindres de
réfrigération (Cf Figure 185).
Étape 4
Avec la brosse noire, nettoyer les ouvertures du
moyeu d'entraînement de la paroi arrière des
réservoirs à mélange (Cf Figure 186).
Étape 5
Avec la brosse double, frotter les raccords de
flexibles à sirop.
Étape 6
Remplir l'évier de solution aseptisante agréée 100
PPM (exemple : Kay-5®)
CHAUDE ET RESPECTER LES SPÉCIFICATIONS
DU FABRICANT.
Étape 7
Aseptiser toutes les pièces dans la solution
aseptisante pendant un minimum d'une minute.
Étape 8
Répéter l'étape 3 avec la solution aseptisante.
Étape 9
Placer les pièces démontées sur des plateaux de
pièces propres et aseptisés.
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Figure 185
Figure 186
.
UTILISER DE L'EAU
Procédures de fonctionnement