Kalorik EKP 47828 Manuel page 27

Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla. Agregue las cebollas y saltee,
revolviendo a menudo, hasta que la cebolla esté translúcida, por unos 5 minutos.
Agregue el aceite de oliva restante junto con el ajo, el puerro, las zanahorias, el calabacín
y las papas. Sazonar con sal y pimienta y saltear, revolviendo a menudo, durante 5
minutos. Agregue el caldo y ponga a hervir. Reduzca el fuego a bajo, cubra la olla con
una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue los tomates cortados en cubos con su jugo, frijoles, espinacas y tortellini. Cocine
a fuego lento durante 10 minutos más. Para servir, coloca la sopa en cuencos de sopa y
termina con queso parmesano.
UNA OLLA DE ORZO DE LIMON CON CAMARONES / Sirve 4
¡Las comidas de una olla son realmente increíbles! Esta es una comida muy fácil que a
toda la familia le encantará... cuando la supervivencia de la cena está en juego, pruebe
esta comida rápida y deliciosa todo en uno.
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla amarilla dulce pequeña,
cortada en cubos
• 3 dientes de ajo, picados o rallados
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 8 onzas de pasta orzo
• 2 1/2 taza de caldo de pollo con bajo
contenido de sodio
• Una lata (14,5 onzas) de tomates
cortados en cubos, escurridos
Caliente el aceite de oliva en una olla de 3 cuartos a fuego medio-alto. Agregue la
cebolla y saltee, revolviendo a menudo hasta que la cebolla esté tierna y translúcida, por
unos 5 minutos. Agregue el ajo y el orégano y cocine, revolviendo a menudo, durante 1
minuto más. Agregue el orzo y saltee hasta 2 minutos para tostar el orzo.
Agregue el caldo de pollo. Hierva la mezcla, reduzca el fuego a fuego lento y cubra la
olla. Cocine durante 10 minutos.
Sazona los camarones con sal y pimienta. Retire la tapa y revuelva los tomates cortados
en cubos, los espárragos, la ralladura de limón y el jugo y los camarones. Vuelva a colocar
la tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos más, o hasta que los camarones estén
cocidos. Terminar con queso parmesano.
www.KALORIK.com
• 1 manojo de espárragos frescos,
recortados y cortados en trozos de 1
pulgada
• Ralladura y jugo de 1 limón
• Camarones medianos de 1 libra,
pelados y desprendidos
• Sal y pimienta recién molida
• 1/4 de taza de queso parmesano
rallado
27
EKP 47828 – 200605