Bosch MUZ8GM1 Notice D'utilisation page 46

el
Απόδοση άλεσης στη βαθμίδα λειτουργίας 7
Απόδοση άλεσης
Είδος δημητ-
στη ρύθμιση
ριακών
Λεπτή άλεση
Σιτάρι 80 g/min
Σίκαλη 70 g/min
Φαγόπυρο 80 g/min
Κριθάρι 80 g/min
Βρώμη 50 g/min
Κεχρί 80 g/min
Ρύζι 70 g/min
Λιναρό- 15 g/min
σποροι *
Παπαρουνό- 70 g/min
σποροι *
* Οι λιναρόσποροι και οι παπαρουνόσπο-
ροι περιέχουν έλαια, μία πολύ λεπτή
ρύθμιση έχει ως αποτέλεσμα ελάχιστη
απόδοση άλεσης. Καλύτερο αποτέ-
λεσμα θα πετύχετε, αν τα αλέσετε
κατεψυγμένα.
Σε περίπτωση που χρειάζεστε ανάλογα για
σκοπούς ψησίματος, μπορείτε να αλέσετε
τους λιναρόσπορους γρήγορα και πολύ
λεπτά, αν πριν την άλεση, τους ανακα-
τέψετε με δημητριακά.
Η βρώμη είναι μαλακότερη από τα άλλα
είδη δημητριακών. Γι' αυτό δεν μπορείτε
να την αλέσετε τόσο λεπτά όπως αυτά.
Κι εδώ μπορείτε να πετύχετε καλύτερο
αποτέλεσμα αν την βάλετε στον καταψύκτη
και την αλέσετε αμέσως, μόλις την βγάλετε.
46
Χοντρό
(1) (6)
270 g/min
230 g/min
190 g/min
300 g/min
170 g/min
200 g/min
190 g/min
–
–
Σημαντική υπόδειξη:
Επειδή τα δημητριακά είναι μια φυσική και
ζωντανή "αποθήκη της φύσης", οπότε είναι
υδροσκοπικά, πρέπει να σας τονίσουμε,
ότι είναι απαραίτητη η αποθήκευσή τους
σε ξηρό μέρος. Τα δημητριακά με υγρασία
οδηγούν στην ανώμαλη άνοδο θερμοκρα-
σίας, πράγμα το οποίο φαίνεται σαφώς,
όταν βουλώνει η ζώνη άλεσης του χαλύβδι-
νου κωνικού μηχανισμού άλεσης και δεν
είναι πλέον δυνατή η λεπτή άλεση.
Η δυσκολία στη λεπτή άλεση μπορεί να είναι
μία ένδειξη, ότι τα δημητριακά έχουν υψηλή
υγρασία.
Δοκιμή υγρασίας
Μία απλή δοκιμή είναι να συνθλίψετε τα
αγαθά για άλεση ανάμεσα σε δύο σκληρά
αντικείμενα. Το ακατάλληλο αγαθό άλεσης,
δηλ. αυτό με υψηλή υγρασία, μπορεί να
πατικωθεί χωρίς να σκάσει, σαν νιφάδα
βρώμης, οπότε αν χρειάζεται στεγνώστε το.
Μπορείτε να βάλετε επίσης ένα δείγμα
του αγαθού άλεσης μερικές ώρες στον
καταψύκτη και κατόπιν να το επεξεργα-
στείτε αμέσως σε λεπτή άλεση.
Αν το αγαθό μπορεί μετά την κατάψυξη να
λεπτοαλεστεί, τότε αυτό είναι μια σαφής
ένδειξη ότι το δημητριακό είχε προηγου-
μένως υψηλή υγρασία.
Τηρούμε το δικαίωμα αλλαγών.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH