Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
All manuals and user guides at all-guides.com
822_949_289 KM850_880.book Seite 45 Mittwoch, 23. Januar 2008 9:07 21
Outil
Hacher
Couteau en
Légumes, par ex. oignons
métal
Hacher la
Couteau en
viande
métal
filets de poisson (sans arêtes),
Emietter
Couteau en
métal
Presser en
Couteau en
purées
métal
Mélanger
Couteau en
Pâtes à gâteau légères, pâte à
métal
Mélanger
Couteau en
métal
Pétrir
Couteau en
plastique
Emincer
Tranchage
Légumes, par ex. concombres,
fine
courgettes, carottes, etc.
(N° 1)
fruits, par ex. pommes, toma-
viande, saucisse, salami etc.
Râper
Râpe pom-
mes de terre
(N° PG1)
Trancher
Tranchage
Pommes de terre, carottes,
pommes
frites
(N° 3)
Râper
Râpe
fromage
(N° 4)
Râper
Râpe gros-
(grossier
sière, fine
ou fin)
(N° 5
légumes, par ex. carottes
ou N° 6)
Fouetter
Disque à
fouetter
Aliment
Quantité
max.
800 g
fruits
800 g
herbes fraîches
1 bouquet
noix, amandes
500 g
chocolat
400 g
Viande,
500 g
lard
Pain sec, biscuits
125 g
Fruits
jusqu'à
ou légumes cuits
1,75 l
800 ml
crêpes, etc.
Mayonnaise
1 l
Pâtes lourdes, par ex.
1,5 kg
pâte à pain et à pizza
800 g
tes,
Pommes de terre
jusqu'à
1 kg
1 kg
panais
Parmesan
500 g
chocolat en bloc
500 g
fruits, par ex. pommes
1 kg
1 kg
Pâtes à gâteau légères
1 kg
blancs d'œuf
crème
f
Vitesse
Remarques
3 – 5
Les fruits et légumes
3
devraient être frais et fer-
2
mes, utiliser des morceaux
5
de grandeur presque égale
4
4 – 6
Enlever les os et les tendons,
couper en dés de 2 cm envi-
ron
3 ou 4
Briser en morceaux avant le
travail
3 – 10
Ajouter éventuellement un
peu d'eau pendant le travail
3 – 7
Commencer à la vitesse 1
pour mélanger les ingré-
dients, puis augmenter la
vitesse
Pulse ou 3
Ne pas arrêter l'appareil
pendant l'addition d'huile
1 – 5
Commencer à la vitesse 1
pour mélanger les ingré-
dients, puis augmenter la
vitesse
1 – 2
Trier les fruits et légumes de
grandeur analogue.
Couper la viande pour
qu'elle passe dans la
tubulure de remplissage
1 – 2
p.ex. pour croquettes de
pommes de terre
1 – 2
1 – 2
Ne pas presser trop fort
avec le poussoir
1 – 2
Briser le chocolat à cuire en
2–3 morceaux
4 – 5
Ne pas battre trop long-
2 – 10
temps les blancs d'œuf
4 – 6
45
Publicité
